Не знаю, может и был МК, но хочу поделиться сегодняшней выпечкой
Для начала включим духовку на 100 градусов. Для теста нужно: 1 стакан воды, 100 г масла, 1/3 ч. л. соли, 1 стакан муки, 5-6 яиц. Муку забыла поставить
Ставим на огонь воду, в кот. добавляем соль и масло. Масло растаяло и закипело.
Добавляем такой же стакан муки, как и воды и начинаем активно мешать. Я мешаю минут 5-10. Получается так 
Снимаем с огня и даем остыть минутки полторы. Добавляем 1 яйцо и взбиваем миксером.
Потом еще одно - взбиваем, и т.д. по одному. Тесто должно быть не густое и не жидкое. но не течь ни в коем случае. Должно набиратьсяна ложку и свободно отделяться от нее. Я шестое яйцо и не добавила
Выкладываем эклеры: чайной ложкой или мешочком.
Ставим в духовку на середину и включем ее на 180 градусов. Печем 50 мин. Духовку не открывать. И вот: вуаля...
Совет: на кухне не должно быть сквозняков, так что окно лучше закрыть. Всерединку положила масляный крем со сгущенкой, сверху полью шоколад, как только остыне сгущенка.
У меня остался ганаш от торта, так что полила им
Приятного аппетита!
zhanna30 28 грудня 2013, 14:46
Спасибо за рецепт ,я готовила ,такие вкусные получились )
Svetlana_Poland 13 лютого 2014, 08:28
пожалуйста!
Mariia_k 12 лютого 2014, 18:42
Отмечусь, чтоб не потерять эклеры.
Анна 12 лютого 2014, 20:24
надо попробовать)
Sanechka 21 лютого 2017, 16:30
Спасибо за рецепт) сделала!)
Neposeda 21 січня 2018, 00:53
Спасибо! Все получилось!)))