Легко, просто, полезно и вкусно :-) Для тех кто любит фасоль
Ингредиенты
- фасоль (две горстки)
- луковица большая
- перец чили (сухой или свежий, без разницы)
- томат паста
- кинза
- перец черный молотый
- часнок
- лавровый лист
- соль
И так. Замачиваем фасоль на неск часов в воде (можно на ноч), сливаем воду и бросаем в кастрюльку или в сковородку залив водой, солим. Варим до готовности. Мелко пасируем луковицу и бросаем к фосоли, варим еще минут 15. Затембросаем томат пасту и чили (если свежий, обязательно мелко порубить).
Если воды станет меньше, можно добавить, нужно чтобы она слегка покрывала фасоль.
Варим еще минут 10. Затем добавляем часнок, лавровый лист и перчик молотый. Через минут 5 бросаем горсть пасированой кинзы. Убираем с огня и даем несколько минут этому блюду просто потомится под крышкой.
Приятного апетита :-)