Помидоры - 3 шт., кабачки - 250 гр, сладкий перец - 1 шт., сметана - 20 гр, молоко - 2,5 ст. ложки, яйцо - 1 шт., твёрдый сыр - 40 гр, специи, перец, соль - по вкусу.
Овощи нарезать кружочками толщиной 0,5 см (кожуру кабачков можно снять). 
В форму для запекания выложить нарезанные овощи вертикально, чередуя их друг с другом. Овощи посолить, посыпать специями, чёрным перцем и смазать сметанкой.
К яйцу добавить молоко, немного посолить и поперчить. Хорошо взбить выилкой. 
Добавить натёртый твердый сыр.
Залить овощи молочно-яичной смесью.
Выпекать кабачки с помидорами, перцем и сыром в предварительно разогретой духовке до 180 С на протяжении 30 минут, температуру можно постепенно повысить до 250 С.
Подавать в горячем виде со сметаной или любимым соусом!
Приятного вам аппетита!!!
Adjanta 19 серпня 2016, 08:51
Симпатичный рататуй)
wella 19 серпня 2016, 09:22
+++то же самое подумала))
wella 19 серпня 2016, 09:23
Прекрасный ужин.Лайк))
Yulchik_komp 19 серпня 2016, 09:50
т.е. в мульте можно чашу так забить и на выпечку? надо попробовать
Viccy 19 серпня 2016, 09:53
Супер! Выглядит очень аппетитно. Сегодня обязательно приготовлю. Как раз есть все ингредиенты. Вам от меня плюсик!
Karolllina 19 серпня 2016, 11:54 1
Да, это вкусное и полезное блюдо, все овощи такие хрустящие получаются, и сохраняют максимум витаминов )
Viccy 19 серпня 2016, 12:02
Уже приготовила, аромат неимоверный. Добавила ещё чеснока и укропа (муж очень любит). Еще раз спасибо за рецепт. Жаль, фото не вставляются.
Karolllina 19 серпня 2016, 12:18
Спасибо, что оценили! А фото Ваши я бы посмотрела с удовольствием, представляю как красиво с укропом то )) Зелень вообще не испортит, только обогатит вкус. Приятного аппетита )
Viccy 19 серпня 2016, 12:47
Спасибо! Фото Вам в личку отправила. Хорошего дня!
AnyaB 20 серпня 2016, 21:34
Ну вот и я попробовала) вкуснота это мало сказано! Очень очень вкусно! Правда я немного изменила Ваш рецепт: вместо сметаны добавила майонез+чеснок и сверху притрусила укропчиком свежим. И ещё добавила синенькие, вот это мне показалось лишним. Синенькие сюда не идут( они плохо протушились и получились полусырыми а все остальные ингредиенты готовы. Ну это мой косяк и к вашему рецепту не имеет отношения) с меня море плюсиков)))
Yelena_Y 23 серпня 2016, 09:15
Я тоже так пробовала готовить, и с баклажанами и без. С баклажанами тоже вкусно, но я их предварительно кипятком залила и они так постояли пару минут. Тогда всё одинаково приготовилось
AnyaB 23 серпня 2016, 09:54
Я этого не знала, спасибо))
ElenaPre 5 червня 2017, 19:24
Спасибо за рецепт, отличные кабачки получились!