Равани

По сути это манник, но оттененный пряностями)

Америку, как обычно, не открою, в свое время нашла этот рецепт на кулинарном сайте, но адаптировала его немного.

Пользую когда на подходе в гости моя бабушка (она у меня знатный кулинар, мне с ней не сравниться, приходится брать непривычными для нее блюдами), а так же любые другие гости, и дома нет вкусняшек.

Времени уходит полчаса с учетом духовки. Поехали!)

Мука - 1 стакан, сахар - 0.5 стакана, манка - 0.5 стакана, сметана - 0.5 стакана, 2 яйца, сода и на сироп: корица, гвоздика, что-то цитрусовое и забытые мной на фото - неполные 0.5 литра воды и неполный стакан сахара.

Сразу ставим греться духовку до 180-200.

Я обычно все смешиваю сразу, люблю такие рецепты, типа того же шоколада на кипятке))) но для фото решила красиво)) Яйца:

+сметана (можно кефиром чуть разбавить, тоже ок)

+все наше сухое  - мука, манка, сахар, сода

Выходит такая консистенция:

Выливаем в любую форму, у меня выходит толщина 1 см:

Это был обычный манник. Заряжаем в духовку на 20 минут, а за это время...

В кастрюльку ту самую воду+сахар (неполные пол-литра и неполный стакан), цедру, гвоздику и бесконечно любимую мной коричку)) не очень симпатично, но кааааак же волшебно пахнет! Минуту кипятим.

Манник готов!

Не тонкий и не толстый, вот: 

Нарезаем как удобно, я подгоняю под пластиковый  лоток, в котором равани будет жить в холодильнике...если до него дойдет))

Складываем как для хранения, мне активно помогают, правда, не в лоток, а в рот)))

Заливаем сиропом. Кажется, что много, но он весь впитается и равани разбухнет.

Через 10 минут можно кушать, хотя вкуснее из холодильника. Ну у нас, я уже говорила, до холодильника редко доходит)) Подаем со сметаной.

Приятного аппетита)