Продолжая тему простых рецептов, делюсь оочень простым но вкусным способом приготовления курицы.
Нужна только курица и соль)
Соль насыпать в форму, в которой будете запекать курицу,
слоем сантиметра 1,5 - 2, можно под низ застелить фольгой, тогда даже мыть ничего не придется.
Курицу помыть (опалить) обтереть бумажным полотенцем, и уложить на спинку на соль, отправить в духовку разогретую до 220 градусов примерно минут на 45-час, в зависимости от размера и возраста вашей птички. Получается нежное мясо и тонкая хрустящая корочка, подходит для ПП)
Мариновать, мазать, солить перчить ничего не нужно, мясо впитает столько соли сколько необходимо.
irina_musienko 14 серпня 2016, 15:10
мы так рыбу запекали
Sanechka 14 серпня 2016, 15:14
Можно и рыбу)
mariana__ 14 серпня 2016, 15:14
Я так бедра запікаю. А курицю на пиво завжди насаджую.
Sanechka 14 серпня 2016, 15:15
Тоже вариант)
mariana__ 14 серпня 2016, 15:17
До речі омлет робила, дякую)))
Sanechka 14 серпня 2016, 15:22
Смачного)
MALINKA 14 серпня 2016, 15:17
А солить или чем-то обрабатывать курицу не нужно? И что даёт соль? Какая "глубина" соли должна быть?
Sanechka 14 серпня 2016, 16:03
Вот смотрите по крыльям, на тарелке локти вверх, а в духовке вниз)
MALINKA 14 серпня 2016, 16:04
Все, нужно в отпуск, давно не была. Извините за отнятое время и спасибо за рецепт. :) :) :)
Sanechka 14 серпня 2016, 16:17
Да какое время, все в порядке)
Lapich 14 серпня 2016, 15:20
Это крутяк. Обожаю так готовить. Но я теперь беру четверти или бедра. Самое вкусное )
Sanechka 14 серпня 2016, 15:27
Можно на салат например.. или вот на ПП как у меня, тоже хорошо)
DaRInocHka 14 серпня 2016, 22:07
а только филе и ем, остальное фе)))
рецептик хороший, проверенный))) спасибо!!
Sanechka 14 серпня 2016, 22:23
на здоровье)
OlgaOlga 14 серпня 2016, 15:36
Делаем так и четверти, ибедра ,и курицу) Только для взрослых верх смазываем майонезом и немного перца молотого. А чтобы курица быстрее и равномерно пропеклась - ее разрезаем и "выкорячиваем" ровненько))
Sanechka 14 серпня 2016, 16:01
Уже написали девочки за ноги, буду делать)
OlgaOlga 14 серпня 2016, 16:12
)) будет оочень вкусно))) самое сложное в этом рецепте - поверить , что курица будет соленой))) и что не надо ее просаливать анітрішечки))
LynaTaro 14 серпня 2016, 15:43
Да, хороший рецепт! Курица получается сочная!
Sanechka 14 серпня 2016, 16:01
Спасибо!
Adjanta 14 серпня 2016, 16:01
Сложно представить, как она вся просоливается!
Sanechka 14 серпня 2016, 16:20
Смотрите, снизу более солёное, сверху почти не солёное, но когда перекладываете на тарелку, в ней скапливается сок, вот например грудку если ним полить то очень вкусно.
viola 14 серпня 2016, 16:03
Утащила в избранное) лайк !
Sanechka 14 серпня 2016, 16:19
Спасибо)
Tamara0104 14 серпня 2016, 16:14
низ курки викинула- знизу неймовірно солона, що зробила не так?(((((
Sanechka 14 серпня 2016, 16:19
Надо снимать сразу после приготовления, то есть на соли не оставлять, а больше не знаю, я в общем с сегодняшним разом делала раз пять шесть, но нормально было по соли..
OlgaOlga 14 серпня 2016, 16:22
просто слои соли пристал к курице, вот она и соленая)
Lapich 14 серпня 2016, 22:14 1
Ни разу не была соленая, странно даже.