Фитнесс- пицца без муки

Всем добрый день. Некоторые из Вас, дорогие, уже знают, что я и муж перешли на ПП (см темы) и акитвно ищу подобного плана рецепты. Этот рецепт не авторский, увидела его по ТВ. а в нете нашла подробный рецепт. 

Как раз муж был на съемках, и сказал, что приедет сегодня. А чем угостить??? ну конечно пиццой) Готовится она за 30 минут. ДА и как раз конкурс подходящий на кашалоте) 

А теперь подробнее:

Ингридиенты:( буду писать , то как идет по оригиналу, а в скобках, то, что было у меня)

Ингредиенты для «теста»:

Куриная грудка – 500 г ( у меня была около 590 грн - всегда есть в холодильнике)

Яйцо – 1 шт.

Соль – 0,5 ч. л.

Ингредиенты для начинки:

Сладкий перец – 2 шт.

Помидор – 1 шт.

Сыр Моцарелла – 100 г( я себе беру моцареллу для поесть, но оказалось, что у меня ее не 100 гр, а 70. а 30 гр. взала обычный российский сыр)

Зелёный лук – 1 пуч.( у меня не было вообще - обошлись без него)

Ингредиенты для соуса:

Спелые помидоры без шкурки – 3 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 3 дольки

Оливковое масло – 4 ст. л.

Лавровый лист – 2 шт.

Соль, перец по вкусу.

Для начала я включила духовку, для разогрева. и параленьно чайник , нагреть воды для помидор ( начинаем сначала делать соус). 

Ошпарилы помидоры кипятком и сняла шкурку.

 в оригинале помидоры, лук и часнок збивается блендером, но у меня уже была  настроенна мясорубка и я все перемолола там.

 Разогреть в сотейнике оливковое масло и вылить томатную массу.( соль перец по вкусу). после закипания пусть вариатся 15 минут, периодически помешивая.

В оригинальном рецепте нужно было с помидор удалить семена, а я не удалила, и вышло у меня жидккая масса. но когда я ее проварила, то лишнюю жидкость просто слила. и масса осталась - как аджика))  

Пока варится соус, мы делаем  куриный фарш+ яйцо+ соль/перец

Далее берем форму, застилаем ее пергаментом. наливаем немного масла

Ровным слоем распределить  фашр на бумаге для выпекания.

Отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 7-10 мин.Выходит такой слегка прижареный коржик.

Пока готовится соус и коржик нарезаем овощи и натираем сыр

Как раз в это время уже готов соус ( он же аджика). я слила ненужную жидкость . оставила только мякоть

Намазываем корж соусом

Выкладываем сыр

и овощи

и все это добро в духовку на -15-20 минут

украсила тем, что росло) у меня базилик.)

ИТОГ: Готовила данное блюда впервые, и у меня язык не поварачивается назвать это пиццой) лично для меня пицца - должна быть пиццой) а это ...ну ,допустим,вариация на тему  куриного  пирога для ПП-шников))) Ребенок кушал -тоже плюс.

И, я бы, немного изменила последовательность продуктов - все таки сыр сделала бы в конце - закрепить, так сказать, результат, а то овощи вываливаются)) 

Зато очень полезный пирог вышел)))

сорри за качество фото, у меня только телефон

Всем приятного аппетита)