Страва ця з ізраїльської кухні,називається ШАКШУКА,якось раз її побачила по телевізору, приготувала,ну дууууже сподобалась,ділюсь з вами)Зараз якраз сезон на помідорчики і перець,думаю у кожного в холодильнику знайдуться потрібні інгрідієнти. Поїхали....!!)))
Отже нам потрібно:
-Яйця - 4 шт.
-Перець болгарсикий червоний-1 шт (в мене половина великого)
-Помідорки домашні (ну у кого які знайдуться,можна навіть у власному соці)- 4 шт
- Цибулинка - 1 шт
-Часник - 1 зубчик не маленький)))
-Чевоний гострий перець - це для тих хто любить гостреньке))
-Оливкова олія 3 ст.л. (можна і соняшникову)
-Сушені трави (умене прованські і базилик)
-Сіль,перець, цукор
На початку закип'ятимо воду в чайнику,щоб зняти шкірку з помідора,це можна і не робити,але так набагато ніжніше виходить
Залишаємо там помідорки на 1-2 хв, а тим часом нарізаємо перчик
і цибульку=)))
А тепер дістаємо вилкою наші помідорки,робимо надрізи навхрест ідуже легко знімаємо з них шкірку, ось такі "голенькі" красуни виходять
і також їх нарізаємо кубиками!)) сердечком не обов'язково викладати))
Тепер добре розігріваємо нашу скорорідку з оливковою олією
і викладаємо на неї наш перчик
2-3 хв. його пасеруємо і додаємо цибульку)))
тоді чекаємо щоб цибулька стала прозора, а тим часом подрібнюємо часник і пекучий перець
і додаємо до наших овочів
через хвилин 5 додаємо помідорки
Перемішуємо все і додаємо сіль,перець, і я додала цукор(це залежить від помідорів,якщо вони кисленькі,то краще додати цукру,на око))) і травки......ОТУТ І ПОЧАЛИСЬ ЗАПАШКИ.....ДУЖЕ СМАЧНО ПАХНЕ!!!
Тепер хвилин 10 це все тушкуємо...і тепер саме цікаве!!!!Робимо "ямки" в нашій подушечці і викладаємо в неї яйце,але УВАГА,так щоб НЕ пошкодити жовток...
Тепер на середньому вогні це готуємо до того часу щоб взявся білок (хвилин 7,можна накрити кришкою,так ще швидше)
І УСЬО...посипаю петрушкою,бо я її люблю скрізь і зі всім...СМАЧНОГО!
Хотіла описати все як найдокладніше)))Фото багото,але робиться усе швидко!
Бажано їсти одразу,бо як постоїть трохи,то жовток теж "візьметься" і буде не то!)
Надіюсь вам сподобається!
mama_Lena 8 серпня 2016, 15:49
Цікавенько )) потрібно буде спробувати
Snezunka 8 серпня 2016, 15:50
дуже смачно!а аромат який...мммм..!!!
Klio_Julia 8 серпня 2016, 15:52
Выглядит аппетитно! Будем готовить))
Snezunka 8 серпня 2016, 15:54
спробуйте!)
Klio_Julia 8 серпня 2016, 15:58
Конечно!!! Причем сегодня!))) Спасибо за рецепт ;-)
syper_karapyziki 8 серпня 2016, 16:03
У меня слюнки потекли:)
Snezunka 8 серпня 2016, 16:11
В мене теж текли,доки я готувала)
Solovyova_Irina 8 серпня 2016, 16:20
++++ очень вкусно
Brusnyca 9 серпня 2016, 18:18
вкуснятина!
doctorNatik 8 серпня 2016, 16:05
Выглядит очень вкусно !
Snezunka 8 серпня 2016, 16:08
Воно не твльки виглядає смачно,а й смакує!!!
Reina_ 8 серпня 2016, 16:07
Дуже схоже на страву західної української кухні - лечо.
Тільки яйця там треба взбити до однорідної маси, та залити ними овочі.
Ставлю лайк
Snezunka 8 серпня 2016, 16:11
Дякую!мені якраз сподобалось те,що жовтки повинні залишитись цілі)))
SaBLe 8 серпня 2016, 16:28
Я так же делаю, только из перепелиных яиц, очень вкусно!!! Спасибо!
Sveta_dm 8 серпня 2016, 16:34
Я приготовлю это блюдо, только яйца перемешаю и хорошо прожарю), у меня фобия сырых яиц). Оч.люблю яичницу с помидорами, а вот перчик и чесночек почему-то никогда не добавляла
Snezunka 8 серпня 2016, 16:48
Дуже ці овочі підходять до яєць!думаю так теж буде смачно,я просто люблю ріденький жовток)
Tal_Oval 8 серпня 2016, 17:04
Рецепт чудесный ! Часто такое готовлю летом :)
Snezunka 8 серпня 2016, 21:29
Дякую!)
Tanya_mother_Sasha 8 серпня 2016, 17:42
Знаю, люблю, готовлю. А зимой берете баночку лечо поллитровую, выливаете на сковородку и вбиваете туда яйца. )))
Olga_Shoymar 8 серпня 2016, 18:57
Готовила без персика, надо будет попробовать и по этому рецепту. Спасибо
Snezunka 8 серпня 2016, 19:32
Напевно ви хотіли сказати перчика???))))
Olga_Shoymar 8 серпня 2016, 20:08
ну, да))
Tal_Oval 8 серпня 2016, 20:26
В перчике самый смак :)
Makarova 8 серпня 2016, 20:37
Для початку ДРУЖИМ))))
і до мене добавляйтесь)))
https://kloomba.com/users/691968/
Гарні фото...аж хочеться самій спробувати)
Snezunka 8 серпня 2016, 21:30
Дружим!дякую))
anastasy 8 серпня 2016, 20:43
Отличный рецепт, красивая подача - лайк
Snezunka 8 серпня 2016, 21:30
Дякую!
Helena 8 серпня 2016, 22:53
Я думала это израильское лакомство
Helena 8 серпня 2016, 23:14
Тогда как понимать "Страва ця з турецької кухні"?)
Snezunka 8 серпня 2016, 23:19
оце ви мене і просвітили!!!я то знаю що вона ізраїльська!а якого милого написала турецької не знаю!!!дякую!)
Helena 8 серпня 2016, 23:20
)))))
Yana_Kirilova 9 серпня 2016, 15:12
теперь хоть знаю как блюдо именуется, в семье моей его готовят давно и очень любят)
mayyechka_83 9 серпня 2016, 20:39
Сьогодні готувала, одразу дві порції, дуууже смачно, додала в закладки!
Snezunka 9 серпня 2016, 21:46
Дякую що спробували!!!))
mayyechka_83 9 серпня 2016, 23:12
Спасибі за рецепт, навіть наш вереда сказав, що була дуже смачна вечеря ;) з'їв все, що буває не часто.
Snezunka 9 серпня 2016, 23:16
;)))
Rosya 13 серпня 2016, 16:51
+++
Yura2150 18 січня 2019, 00:18
Що означає тушкувати ?