раз в неделю мы пьём свежевыжатый морковный сок. на нас троих я беру 1кг морковки, и из неё получается стакана два хорошо отжатого жмыха. ну, как всегда, выбросить жалко:))), так что, представляю вам супер вкуснющий торт!!
фото не моё, моё чуть ниже, но уже остатка роскоши)))
итак:
4 яйца
3/4 стакана сахара
0,5 ч.л. соли
2ч.л. соды
2 стакана муки
сода уксус
морковный(или любой другой) жмых, главное, чтоб был хорошо отжат(моя соковыжималка его практически сухим выдаёт). я думаю, что и в блендере хорошо взбить, а потом процедить, будет нормально.
ваниль
для крема:
сметана 1 пачка
сахар 3/4 стакана
и загуститель для сметаны
яйца взбиваем с сахаром. всё взбиваем миксером. добавляем соль, муку(на муку гасим соду уксусом). взбив добавляем жмых. по идее, тесто должно быть жидковатым, у меня из-за большого количества жмыха тесто можно было взять в руку и слепить колобок. но, и так классно получилось. выкладываем в форму, ставим в духовку на средний огонь. я как обычно, на самый маленький, и на часа 2:))) потому что постоянно или забуду или спалю, а так точно ничего не случится:)))
вынимаем, остужаем, разрезаем, я корж разрезала на 3 части, промазываем кремом из сметаны и сахара, и даём настояться!!!! мои не дали....вкусно, но, я не знаю, какой бы он был, если б ему позволили хоть пару часов постоять)))
сверху для красоты можно или пудрой или глазурью.
тортик ооочень вкусный!!
вкуса морковки нет вообе! если дать съесть кусочек, и спросить из чего торт , на спор, никто не догадается!! а если знаете, то будете долго пытаться распробовать там морковь.
вообщем, вот такое безотходное производство:))))
фото как всегда...ну да, фоткать я пока не научилась)))