Домашнее масло

17 коментарів

• Evatalisman 7 серпня 2016, 17:00

  Нужно долго взбивать, как вы сбиваете? Мы в 3 литровой банке колотим вручную, всегда получается.

• Tal_Oval 7 серпня 2016, 17:03

  Сливки свежие ? Холодные ? Чем взбиваете ? Какое количество ? Как долго ?

• Japona_mama 7 серпня 2016, 17:09

  Дольше взбивать

• murka 7 серпня 2016, 17:14

  Насколько дольше?Вы думаете будет толк?

• murka 7 серпня 2016, 17:11

  Сливки купила в четверг,утром достала из холодильника,подождала,чтобы нагрелись до комнатной температуры и начала взбивать.Сначала попробовала вручную,венчиком.Через 20 мин поняла,что ничего не получается и залила их в миксер.Получилась просто густая пышная масса.

• Nika_ 7 серпня 2016, 17:18

  дольше надо я миксером около часа взбивала

• mayyechka_83 9 серпня 2016, 23:22

  Я думаю, что могли перевзбить, если миксер или блендер на слишком больших оборотах, то вы просто незаметно вбили выделенную жидкость обратно в масло, я такое проделывала раньше, пока опыта не было, теперь всегда взбиваю на маленькой скорости.

• KONFETKA 7 серпня 2016, 17:35 1

  Всегда, долго взбивать надо

• I_Irina 7 серпня 2016, 17:42

  Я сливки снимаю,когда молоко скисает на творог, потом взбиваю блендером - мин 20 минимум. Когда вижу,что отделилась сыворотка - собираю рукой в чудочек.

• oksana_14 7 серпня 2016, 17:42

  Миксером не получится, он же перемешивается масло с сывороткой, а нужно чтобы отделилось. Перелейте в банку, в 3- литровой хорошо литр- полтора взбивать, и поболтайте. Должно быстренько получится. Можно даже подогреть до слегка тёплого.

• Nika_ 7 серпня 2016, 18:03

  я миксером взбивала все получилось

• mayyechka_83 9 серпня 2016, 23:25

  У меня и миксером и блендером получается взбивать, и никогда не подогреваю, сливки с холодильника.

• Laelia 7 серпня 2016, 18:09

  Сливки на масло нужно взбивать холодные, когда ложку с трудом в них просунешь. Перекладываю их в глубокую миску и начинаю мять рукой, сжимая/разжимая кулак. На 1л. сливок уходит где-то мин.7. Выделяющуюся сыворотку сразу сливать. Она каплями будет выделяться. Когда она перестанет выделяться, а масло станет комком, его надо промыть холодной кипяченой водой (все также надо его мять), и слить. Зато кожа рук потом супер! ) В банке колотила, но гораздо больше труда требуется.

• Laelia 7 серпня 2016, 18:13

  Потом порционно раскладываю в кулечки надетые на судочки, для придания формы, чтобы места много не занимало в морозилке. Выход где-то с 1л. дом.сливок - 700грн масла. Всегда так делаю, поскольку по цене выходит недорого, и ты знаешь, что в нем добавок нет.

• mayyechka_83 9 серпня 2016, 23:18

  Спасибо за идею про судочек для формы :) я часто делаю масло, но бруски формирую руками и в пергамент оборачиваю, но ваша способ мне нравится, попробую)

• korolevka 7 серпня 2016, 18:38

  Охолодіть навпаки! Візьміть 3 літрову банку і бовтайте..у мене20 хв і масло готове..думаю ви недозбили просто

• Marsel 7 серпня 2016, 20:56

  Занурювальним блендером хвилин п'ять збивала. Вершки холодні беру.