А у нас на десерт…

…запеченные яблоки, фаршированные творогом с юзюмом.

Я люблю запекать кислые зеленые сорта яблок. Ну, сорта – это очень громко сказано. Просто беру Симеренку (или -ко  –  как там правильно? :) ).

Для начинки мне надо:

Любой творог – несколько столовых ложек

Сахар

Ваниль

Яйцо (можно пару перепелиных)

Горсть изюма

А еще – мед и грецкие или любые другие орешк (без них можно обойтись).

 

 

Готовим начинку – перетираем творог с сахаром, добавляем ваниль, яйцо, промытый изюм.

Берем инструмент для проделывания отверстий (не знаю, как он называется)

И делаем отверстия в яблоках, двигаясь по направлению к хвостику.

Чтобы извлечь "штучку" вместе с сердцевинкой яблока, надо прокрутить орудие труда в обратную сторону - тогда оно достается вместе с яблочной "спиралькой". В общем раз-два попробовать - и все получится:)

Вот они, подготовленные яблочки.

Начиняем яблочки творожной смесью и поливаем медом.

Украшаем четвертинкой орешка.

Яблоки запекала при температуре около 200 градусов на слабом огне, ориентировочно 1 час.

Из-за того, что сорт твердый, важно не пропустить момент, когда яблоки будут готовы, но не треснут и не потеряют форму. У меня получается крайне редко:)

Но на вкусовые качества это совершенно никак не влияет. Вот они, красавчики:

Приятного всем аппетита!  

Коментарі

    Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

    Повернутися до Клубу