Нам понадобится:
Овсяные хлопья - 240 гр(тут можно эксперементировать, я в последний раз взяла 170, то же вкусно было, но немного по-другому, надо найти пропорцию, которая Вам подходит, в любом случае будет вкусно, просто чем больше хлопьев, тем их больше слышно :))
Сахар - 250гр
Маргарин -125 гр(я всегда беру масло
Мука пшеничная - 225 гр (иногда овсяной добавляю в пропорции)
Яйца - 2 шт
Яблоко - 2 шт (последний раз не добавляла, не было времени, но с ними мягче и ароматней)
Изюм - 150 гр (не добавляла, но лишним не будет, думаю)
Грецкие орехи - 90 гр (добавляю жареный арахис)
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Корица -1 ч. л.(не добавляю)
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Приготовление:
размягченное масло взбить с сахаром, добавить яйца, ванильный сахар, корицу, хорошенько перемешать. Затем добавить яблоки(почищенный и порезанные мелкими кубиками), изюм, орехи, муку смешанную с разрыхлителем. Всё перемешать и всыпать овсяные хлопья.
Я последнее время беру смесь хлопьев:
Противень застелить бумагой для выпечки, чайной ложкой выкладываем небольшие порции теста и придаём форму печенек.
Выпекать в заранее разогретой духовке 20-25(на режиме "конвекция" у меня не более 20 минут) минут при 190 гр.
Вот что имеем:), сделала быстро с утра, пока мои спали еще, пол часа и все готово!
Из этого количества продуктов у меня выходит два противня, по весу около 800 гр печенья. Приятного чаепития!
Oksana_S 30 жовтня 2010, 09:01
Спасибо за рецепт.Вот сегодня и попробуем!
Vika 30 жовтня 2010, 09:20
Ммммм!!! ХОЧУ!
Lena_Lika 30 жовтня 2010, 09:48
У нас тоже овсяное печенье - дежурное. Делаю очень часто. По пропорции хлопья - мука,беру 1,5 стакана хлопьев на стакан муки. Сахара 3/4 стакана и ст.ложка меда. С яблоками оч. интересная идейка. Обязательно попробую. Иногда добавляю немного какао. А еще один прием - после замеса, тесто поставить на полчаса-час в холодильник - хлопья размякнут и печенье будет еще более нежное.
Настя Куницкая 30 жовтня 2010, 15:57
К стати да, насчет холодильника хороший ход, если нужно помягче, еще можно хлопья горячим молоком запарить или водой, но мне нравятся не запаренные.
mrs_shilova 30 жовтня 2010, 12:55
Обожаю овсяное печенье! Спасибо за рецептик. :)))
IrynaY 30 жовтня 2010, 13:02
Какой чудесный рецепт. Даня у меня очень любит овсяное печенье. Попробую сделать по Вашему, Настя, рецепту. Думаю, такое печенье намного вкуснее магазинного:))
Lena_Lika 30 жовтня 2010, 15:29
Магазинное рядом не стоит - ни вкус,ни аромат, абсолютно не похоже!!! Домашнее - вкусняшка!!!!! Спасибо,Настя!
kalamburka 30 жовтня 2010, 14:35
Интересно, нужно попробовать.
olya_kosichka 30 жовтня 2010, 16:07
Спасибо, вдохновили, а то я как-то давненько не пекла
Malina 30 жовтня 2010, 20:23
Рецепт суперский, сколько не пробовали домашних овсяников, эти самые лучшие!!! У нас они разошлись за пару часов)))
Anna_St 31 жовтня 2010, 02:19
Спасибо большое за рецептик! И правда - магазинное уже далеко не то(((, а мы все очень любим)) Только один вопросик... насчет яблок. Если их потереть на терке? или надо именно резать?
Настя Куницкая 31 жовтня 2010, 07:39
Да, я думаю, можно тереть, только яблоки при этом пускают сок, так что его надо либо отжимать либо компенсировать мукой или хлопьями, а еще я подумала, что можно смешать яблоки с хлопьями и дать постоять часик, например, что б хлопья расмякли немного, тогда печенья будут более нежными, главное, что б конечное тесто было достаточно "крутое".
IrinaNM 4 грудня 2010, 19:07
Пеку ваше печенье, еще мин 15 осталось:) Решила половину порции сделать, для начала, но со всеми ингридиентами, единственно маргарин, подсолнечным маслом заменила и орехи арахис толченый, так интересно, что получится.
Happy 15 грудня 2018, 09:14
Печенье очень вкусное! Пеку уже несколько раз, спасибо большое!!!