1. Сырник с лимонной цедрой и изюмом (традиционный)
Ингредиенты:
- жирный творог - 500 г
- сахар - 200
- сливочное масло - 130 г
- яйца - 4 шт.
- лимон - 1 шт.
- манная крупа - 1 ст. ложка
- изюм - 50 г
- сметана - 3 ст. ложки
- какао-порошок - 2 ст. ложки
Приготовление:
1. Сначала нужно приготовить творожную массу: пропустить творог через мясорубку или перетереть через мелкое сито и взбить миксером желтки с сахаром в отдельной емкости. Далее добавляем манную крупу, изюм и масло, предварительно нагретое до комнатной температуры. Цедру лимона также добавляем в нашу массу. Смешиваем ингредиенты, после чего добавляем творог. Миксером взбиваем смесь на низкой скорости полминуты. В другой емкости взбиваем белки до состояния белой густой пены, после чего добавляем ее в нашу творожную массу и тщательно вымешиваем ложкой.
2. Выкладываем творожную массу в форму и равномерно распределяем ложкой. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов, после чего отправляем туда наш десерт на 40-60 минут.
3. Готовим глазурь: смешать в кастрюле 2 столовые ложки сахара с одной ложкой сливочного масла. Ставим смесь на медленный огонь и, постоянно помешивая, растапливаем. После этого добавляем 3 столовые ложки сметаны и тщательно смешиваем ингредиенты. Добавляем какао-порошок, постоянно помешивая, доводим до кипения, после чего снимаем кастрюлю с огня. Глазурь использовать, пока она горячая.
4. Готовый сырник охладить и обмазать со всех сторон глазурью. Затем десерт отправляем в холодильник на 5 часов. После чего нарезаем на порционные куски и подаем к чаю.
Тут был пост про творожную запеканку из творога как в детском саду... сразу не добавила в избранное, теперь не могу найти. ((( Может кто сохранил себе - поделитесь пожалуйста ... Буду очень благодарна!
пеку запеканку)желтки и белки отделяю,желтки сразу ввожу,а белки -в пену и в самом конце ввожу,выходит воздушно)Еще можно засолить и потом в вареники добавлять,картошка+творог соленый,и к макаронам со шкварками любим кислый творог
Olga_Fokina 27 липня 2016, 13:57
Творожні кекси. Вони аж пухнасті.
Olhik 27 липня 2016, 15:17
Olhaa дайте мне рецептик таких пухнастых кексов. У меня не получаются, всегда как сырники))
Alina_Yasakova 27 липня 2016, 15:33 2
http://forum.say7.info/topic60975.html я по этому рецепту пеку,правда один раз не получились(((
blackberry 27 липня 2016, 15:33
раздумьях мнн
Lerik 27 липня 2016, 14:04 2
Можно заморозить часть
Nysechka 27 липня 2016, 14:06 1
Делаю королевскую ватрушку, сырники, вареники с ворогом.
Yanita 27 липня 2016, 14:23
сырники в духовке, сочники, запеканка
Alexxa 27 липня 2016, 14:28 1
Львовский сырник
Alexxa 27 липня 2016, 20:36
1. Сырник с лимонной цедрой и изюмом (традиционный)
Ингредиенты:
- жирный творог - 500 г
- сахар - 200
- сливочное масло - 130 г
- яйца - 4 шт.
- лимон - 1 шт.
- манная крупа - 1 ст. ложка
- изюм - 50 г
- сметана - 3 ст. ложки
- какао-порошок - 2 ст. ложки
Приготовление:
1. Сначала нужно приготовить творожную массу: пропустить творог через мясорубку или перетереть через мелкое сито и взбить миксером желтки с сахаром в отдельной емкости. Далее добавляем манную крупу, изюм и масло, предварительно нагретое до комнатной температуры. Цедру лимона также добавляем в нашу массу. Смешиваем ингредиенты, после чего добавляем творог. Миксером взбиваем смесь на низкой скорости полминуты. В другой емкости взбиваем белки до состояния белой густой пены, после чего добавляем ее в нашу творожную массу и тщательно вымешиваем ложкой.
2. Выкладываем творожную массу в форму и равномерно распределяем ложкой. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов, после чего отправляем туда наш десерт на 40-60 минут.
3. Готовим глазурь: смешать в кастрюле 2 столовые ложки сахара с одной ложкой сливочного масла. Ставим смесь на медленный огонь и, постоянно помешивая, растапливаем. После этого добавляем 3 столовые ложки сметаны и тщательно смешиваем ингредиенты. Добавляем какао-порошок, постоянно помешивая, доводим до кипения, после чего снимаем кастрюлю с огня. Глазурь использовать, пока она горячая.
4. Готовый сырник охладить и обмазать со всех сторон глазурью. Затем десерт отправляем в холодильник на 5 часов. После чего нарезаем на порционные куски и подаем к чаю.
NIKAMAMA 27 липня 2016, 22:00
Спасибище огроменное!!! :-)
Alexxa 27 липня 2016, 22:23
На здоровье, у моих деток это любимое блюдо из творога. :heart_eyes:
kremchik 27 липня 2016, 14:31
сырники,запеканки и если уж очень много заморозить
Elenohka 27 липня 2016, 14:35 1
Буду такие сырочки делать https://kashalot.com/club/post-3193565/
yasiakic 27 липня 2016, 15:11
ой супер идея спасибо, тоже сделаю
ElenaAvramenko 27 липня 2016, 15:13
+++ класс
Nataliya8 27 липня 2016, 14:45
Пиццу
Nataliya8 27 липня 2016, 14:46
https://kashalot.com/club/post-3687783/
Annella 27 липня 2016, 15:04
Творожный чизкейк слезы ангела
Ksenia1509 27 липня 2016, 15:43
Тут был пост про творожную запеканку из творога как в детском саду... сразу не добавила в избранное, теперь не могу найти. ((( Может кто сохранил себе - поделитесь пожалуйста ... Буду очень благодарна!
Marta 27 липня 2016, 17:18
я сьогодні дріжджовий хліб пекла з творогом
NIKAMAMA 27 липня 2016, 17:41
А рецептик? Расскажите про такой хлебушек! Хочу попробовать испечь.
Juliya 27 липня 2016, 17:59 1
Меня и детей сестра подсадила на такой тортик http://dobre.stb.ua/ru/2016/06/24/chernichnyj-tort-bez-vypekaniya-ot-tatyany-litvinovoj-retsept/
Няяяяяя- мка:-):-):-)
Chupa_chups 27 липня 2016, 18:55
Сыра сварите )).
Рецептом не поделюсь, но где-то здесь в ленте был.
Big_mama91 27 липня 2016, 19:12
пеку запеканку)желтки и белки отделяю,желтки сразу ввожу,а белки -в пену и в самом конце ввожу,выходит воздушно)Еще можно засолить и потом в вареники добавлять,картошка+творог соленый,и к макаронам со шкварками любим кислый творог