снова я к вам с очередным рецептом оладушек:)
ура! ура! наконец получились!! вкус именно тот! истинные ценители меня поняли))))
делюсь рецептом
500 гр. муки(просеянной) 25 гр. свежих дрожжей или 2 ч. л. сухих дрожжей 2 стакана теплого молока 2 яйца 1 пачка ванильного сахара 2 ст. л. сахара 1/2 ч. л. соли 2 ст. л. растительного масло в тесто
Опара
В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, 1 стакан муки и оставляем на пол часа. не забываем закрыть полотенцем.Тесто поднимется за это время.
Яйца взбить. Добавить в опару яйца, оставшуюся муку, ванильный сахар, соль, масло. Все хорошо вымешать, получается довольно тягучее тесто, и оставить еще на пол часа.
Разогреваем масло в сковородке и жарим оладушки на среднем огне, чтобы они пропеклись и внутри хорошо. Я себе не изменяю, и все оладушки пеку на блинной сковородке на маленьком огне с минимальным!! количеством масла. Пока жарятся неимоверно поднимаются!
Фото не моё(муж с фотиком уехал), но поверьте, мои такие же!!!
Приятного всем)