Привезли с Закарпатья сухие белые грибы. Теперь вот стал вопрос как их правильно и вкусно приготовить? Хозяюшки, подскажите-научите, пожалуйста
Привезли с Закарпатья сухие белые грибы. Теперь вот стал вопрос как их правильно и вкусно приготовить? Хозяюшки, подскажите-научите, пожалуйста
KatyaSun 22 липня 2016, 23:26
Я спочатку промиваю, потім намочую на трошки, потім проварюю. Білі гриби дають дуууже інтенсивний смак і запах. А вже потім нарізаю і даю в суп, чанахи, підливку. Якщо не проварити а зразу дати то як на мене їсти важко, бо смак і запах перебиває все.
Nataliya 22 липня 2016, 23:33
А скільки хвилин їх варите?
Ratsik 22 липня 2016, 23:27
Перед тем как готовить там картошку тушенную, суп, я всегда вымачиваю грибы в воде. Воду меняю несколько раз, пока не станет светлой (прозрачной). Потом режу кусочками и добавляю в блюдо и дальше готовлю как обычно (как например с мясом)
Anastasiya 22 липня 2016, 23:28
+ и я так же.
Tane4ka 22 липня 2016, 23:27
Я их промываю и, желательно, но не обязательно, замачиваю на ночь. затем снова промываю и варю минут 20. Грибной бульон ни в коем случае не выливайте!!! Это самое ценное))) Только смотрите, на дне может быть песочек, поэтому, когда будете добавлять его в блюдо, выливайте аккуратно. Готовить можно из них что угодно: борщ, суп, запекать в горшочках с мясом, в мультиварке тушить с овощами.
Nataliya 22 липня 2016, 23:36
Девочки, спасибо Вам большое! Теперь хоть понимаю с чего начинать нужно