Приветик!
Смотрела я ,смотрела и мне захотелось не только смотреть,а постоять рядом,с нашими Гуру.
Все или не все,но многие из нас любят РОЛЛЫ.
На праздничный стол,я часто делаю большой торт из роллов и мало того,что он выглядит очень празднично,он уходит на ура.
Сегодня,я сделаю маленький тортик,из 6 роллов.
Как подать их? Это уже Ваша фантазия.Можно так:
а можно и так
для любимого Кашалота,я сделала так))
Все зависит от Вашей фантазии.
А теперь собственно приготовление.
Нам понадобится
Рис 400гр
Красная рыба 200гр
Авокадо 1шт
Красный перец 1шт
Огурец 1 шт
Нори 1 уп.
Зелёный лук
И соусы;
соевый соус,соус терияки,васаби,маринованный имбирь.
Самое главное,это правильно сварить рис.Для этого, мы моем его до тех пор ,пока вода не станет прозрачной.Не менее 5 раз,я помыла 7
Заливаем его холодной водой,на 400гр риса 550 мл воды и ставим на огонь.Когда закипит,уменьшаем огонь до минимума,накрываем крышкой и варим 12 мин.Крышку во время варки не открывать.
Потом перекладываем рис в миску и накрываем влажным полотенцем.
Я не люблю добавлять к рису заправку,рисовый уксус,поэтому только солю рис.
рисовый уксус:
берём примерно треть стакана столового уксуса,добавляем 2 большие ложки сахара ,ч.л.соли и все смешиваем. Поливаем горячий рис.Примерно ложка на стакан.
Пока варился рис,я порезала рыбу и подготовила овощи.Порезала их соломкой.
И так у нас все готово.Берем циновку,заворачиваем ее для удобства в пищевую пленку,ложим на нее лист нори
Сверху на нори выкладываем рис ,овощи и рыбу.
Все плотненько заворачиваем и один готов.
Теперь сделаем жаренные,я их очень люблю.
Для этого мы берём лист нори,разрезаем пополам.Выкладываем рис так,чтоб с одной стороны выступал а с другой чуть оставляем место ,потом переворачиваем
и на лист выкладываем овощи и скручиваем.
Готовый ролл обмакиваем в яйцо и сухари и обжариваем.
Ну и третий вариант ,делаем как второй,но не обжариваем,а на рис выкладываем рыбу и хорошо ее прижимаем.
И так мы имеем три вида роллов
Во внутрь Вы можете класть,что душе угодно))
Когда все роллы готовы,режете их на одинаковые кусочки и подаете как Вам нравится.
Все очень легко и просто.
Не судите строго,все делала быстро ,на скорую руку,особых усилий не прикладывала)
Приятного аппетита!
Спасибо большое что зашли в гости))
Romashka___ 25 грудня 2020, 01:40
Ну вы профи, так аккуратно ❤
Ahava 25 грудня 2020, 01:50
Спасибо)
Nataly_Brovary 29 грудня 2020, 23:44
А творожный сыр не забыли?)
Nataly_Brovary 29 грудня 2020, 23:50
Не слышала про такие
Ahava 30 грудня 2020, 00:02 3
Так начинку Вы выбираете на свой вкус
Загуглите
tasechca 30 грудня 2020, 19:39 2
В Японии вообще творожный сыр не встретишь в сушах и ролах.
Svetylia 21 січня 2022, 11:30
Людочка, скажите может знаете сколько по весу у вас роллов?
Хочу сложить тортик сыну из купленного сета, а сколько заказать не уверенна, готовые продают по 2кг...
Ahava 21 січня 2022, 13:53
К сожалению не подскажу,я не взвешивала(
Svetylia 22 січня 2022, 20:15
Благодарю за ответ.
Прикину по ингредиентам значит