Девчушки, раз зашла тема про тефтели, я тогда с вами поделюсь своими. Они простые, и многие, вероятно, также само их готовят, тогда это для начинающих кулинаров, как я.Берем стегно индюшки (у меня было 1,250 кг), разделываем и в мясорубку, отправляем туда же почищенное сальцо (длина см 8-10, можно меньше), пару очищенных луковиц. Перемешиваем, солим по вкусу. Варим рис (у меня вышло немного меньше одного мультистакана), добавляем в фарш и перемешиваем. Добавляем одно яйцо, вымешиваем, формируем шарики. Тре пару моркоочек на терке. Дно мульти смазываем супер маленьким кол-вом масла подсолнечного, выкладываем шарики, пересыпаем морковкой и так пока шариков не останется. Делаем соус: сметана+сливки+муки чуток+специи, можно просто соль, заливаем и на режим тушение на 2 часа. ММММММММ. Ванушик с папой чуть ли не полкастрюли умякали)))
Pchelka 26 жовтня 2010, 15:51
Таточка, тефтельки у меня стоят уже в мультиварке и тушатся!!!
Ты мне скажи, ты их не обжариваешь немного???
Я как-то не обжарила и они у меня практически развалились, хоть я и яиц не жалею......
Tata_original 26 жовтня 2010, 20:39
напишешь потом, как на вкус-интерресно!
Anna_St 26 жовтня 2010, 23:50
Таточка, их сушит белок. желательно класть только желток))
Tata_original 28 жовтня 2010, 11:28
Да, точно!