1ст.кефира
1 десертная ложка сметаны
4ст.л. раст.масла
7г сухих дрожжей
3ст.л.сахара
ванилин
щепотка соли
2-2,5ст. муки
Начинка:
банка вареной сгущенки
Еще потребуется желток для смазки.
Кефир смешать со сметаной и немного подогреть. Добавить сахар, соль и дрожжи. Тщательно перемешать. Ввести ванилин, раст.масло и муку. Замесить тесто, накрыть миску с тестом пленкой и оставить на 30 минут подходить.
Готовое тесто вымесить. Разделить на 2 части. Одну часть раскатать в пласт, порезать на квадратики или треугольники. В центр каждого квадратика (треугольника) положить по ч.л.вареной сгущенки. Защипить края теста - у квадратов - крест-на крест, у треугольников - все кончики сразу.
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать раст.маслом и выложить на него конвертики, смазать их желтком. Выпекать 25-30 мин. при 180С. Приятного аппетита!
P.S. Начинка может быть любая (фрукты, ягоды, творог, повидло, изюм с орехами и т.д.)
Nell_ 22 жовтня 2010, 16:26
Анют,ты - талантище!!!
Как всегда, вкусно и бесподобно красиво!!!!!
Jools 22 жовтня 2010, 16:35
Вкуснотища! Анютка, как всегда, умничка, хозяюшка!
mrs_shilova 22 жовтня 2010, 17:16
Спасибо, девочки! Очень приятна мне ваша похвала. :))))
IrynaY 22 жовтня 2010, 17:03
Фысе!!! Иду у гости:))))
mrs_shilova 22 жовтня 2010, 17:15
Уже чай заварила, жду.:)))
Iryna_Darina 22 жовтня 2010, 17:19
Девочки, сколько рецептов меня ждет, как только доча подрастет и даст маме куховарить!!! :)) Жаль нельзя рецепт добавить в "избранное". Спасибо огромное :)
mrs_shilova 22 жовтня 2010, 17:22
Всегда рады подразнить! :))))))))))))
Sasha 22 жовтня 2010, 19:10
Ну, дразнилка!:) Девочки из Фитнес-Клумбы, держитесь!:)))
Tata_original 22 жовтня 2010, 18:32
иду делать))))))))) мой любимый монстрик кулинарии)))))))
Nata777 22 жовтня 2010, 19:01
Ням-ням!!!
Vika 22 жовтня 2010, 19:05
Что-то, девочки, вы все печете, печете, лучше бы уж капусту квасили:)))))))))
Ну как сюда можно не заглянуть? На красотищу такую! Будто бы в музей:))
Nell_ 22 жовтня 2010, 20:52
По капусте у нас Ирочка Пчёлка главный спец!!!!!!! :)))))))))
Anna_St 22 жовтня 2010, 19:06
хана фигуре!:))
Юнона 22 жовтня 2010, 19:22
мдаа....было бы время готовить!
22 жовтня 2010, 19:36
Круть, смакота мабуть))
22 жовтня 2010, 19:36
и рецепт простой. надоь будет такое сморганить. А сгущенка не вытикает?
mrs_shilova 23 жовтня 2010, 08:49
нет... у меня вся полностью осталась на месте.
el_li 25 жовтня 2010, 20:02
Аннушка, отчитываюсь о проделанной работе. Сделала тесто по твоему рец. Никогда не делала дрожжевое тесто на кефире. Это что-то!!! Оно очень воздушное. Начинку делела из творога.
IrinaMoskva 30 жовтня 2010, 18:09
как же аппетитно выглядит..ммм)))))только у меня пока духовки нет..только переехали ,еще не обзавелись)))
Мари 8 листопада 2010, 17:50
сделала по вашему рецепту-)
все получилось - вкусно и красиво) и достаточно быстро!
спасибо
Nell_ 9 листопада 2010, 16:33
Анют, только что приготовила по твоему рецепту...
Очень-очень вкусно... Детки уже оценили...
Мужа ждёт сюрприз...
Только у меня местами не конвертики получались, а такой себе абстракционизм со сгущёнкой.... :)))
Но ничего, художественная лепка - это дело техники... :))))
mrs_shilova 10 листопада 2010, 15:21
Девчонки, очень рада, что вам понравился рецептик. Пеките на здоровье и балуйте своих родных! :)))
Nell_ 10 листопада 2010, 16:00
А я так надеялась, что сегодня мне под кофеек оставят хоть парочку конвертиков... :)))
Ага, щас... Смели всё за вечер... :))) Вкусно!!!
Vika 10 листопада 2010, 16:04
Заботятся о маминой фигуре:)))