Кекс Дарта Вейдера или любителям шоколадного в шоколаде посвящается

Уже несколько дней хотелось маффинов, а в магазине их не нашлось и сегодня решила изменить своему давнему рецепту и нашла новый:

какао - 6 ст.л.

мука - 1,5 ст (у меня была полезная цельнозерновая)

соль - 1/2 ч.л.

сода - 1 ч.л.

сахар - 1 ст

лимонный сок или уксус - 1 ч.л. (потребовалось немного больше, чтобы вся сода погасилась)

растительное масло - 5 ст.л.

вода - 1 ст.

Сахара решила положить меньше, чтобы не было так калорийно - 1/3 ст, но когда начала пробовать, то оказалось, что для сладкоежки сладости ну очень мало. Быстро поразмыслив решила сделать подливку - смешала какао, сахар, воду на глаз, размешала и немного проварила в микроволновке.

Сам кекс тоже делала в микроволновке - около 25 мин на мощности 480. ВНИМАНИЕ: уже сделала для себя вывод, что время в разных микро очень сильно может разниться, прямо разительно, поэтому выпекаем до того момента, как все тесто будет готовым, не будет сверху сырого, также можно проткнуть деревянной палочкой - не должно липнуть.

Консистенция готового кекса получилась нежная, влажная.

Когда кекс остыл - раскрошила его и полила соусом, добавила апельсинов. Вкус получился обалденный - почти не сладкий кекс, сладкий соус и кисленький апельсин

Всем приятного, ушла на пробежку с утяжелителями)