когда-то мама попросила меня присмотреть за вареньем и пошла на работу, оно варилось на очень медленном огне,я должна была его периодически помешивать и выключить через какое-то время, я благополучно забыла за него и пошла на речку) прибежала по-моему через час,а оно на удивление не сгорело, а как-раз получилось дольками, насыщенного цвета, мама потом долго удивлялась почему такое хорошее получилось,всегда каша была)) я конечно потом призналась.
Засыпать абрикосы сахаром пусть пустят сок,потом сок слить в емкость и закипятить(можно добавить сахар по вкусу)залить этим сиропом абрикосы и ждать пока остынут.Процедуру повторить 4-5 раз потом разложить по банках и залить горячим сиропом,закатать.Я делаю так.
Я засыпала сахаром на ночь. Утром ( и вечером )слила жидкость,закипятила и залила этим сиропом абрикосы. Так три дня( сливала,кипятила,заливала).Потом довела вместе с абрикосами до кипения и закрыла( банки стерильные). Получились целенькие и красивые))
Madinka 13 липня 2016, 23:21
когда-то мама попросила меня присмотреть за вареньем и пошла на работу, оно варилось на очень медленном огне,я должна была его периодически помешивать и выключить через какое-то время, я благополучно забыла за него и пошла на речку) прибежала по-моему через час,а оно на удивление не сгорело, а как-раз получилось дольками, насыщенного цвета, мама потом долго удивлялась почему такое хорошее получилось,всегда каша была)) я конечно потом призналась.
Emiliya 13 липня 2016, 23:28
Засыпать абрикосы сахаром пусть пустят сок,потом сок слить в емкость и закипятить(можно добавить сахар по вкусу)залить этим сиропом абрикосы и ждать пока остынут.Процедуру повторить 4-5 раз потом разложить по банках и залить горячим сиропом,закатать.Я делаю так.
Solovyova_Irina 13 липня 2016, 23:34
++++++++я с вечера засыпаю сахаром и на утро пускают сок...
alina_samoylova 13 липня 2016, 23:34
и я так делаю, абрикосы нужно твердые брать. Сахар кладу в пропорции 1:1
Lidok 13 липня 2016, 23:28
варить прихватками и по меньше мешать,
Pchelka 13 липня 2016, 23:32
все зависит от сорта абрикос. У нас на даче их 2 сорта: один разваривается в кашу, второй - дольками.
Lyska 13 липня 2016, 23:33
Я засыпала сахаром на ночь. Утром ( и вечером )слила жидкость,закипятила и залила этим сиропом абрикосы. Так три дня( сливала,кипятила,заливала).Потом довела вместе с абрикосами до кипения и закрыла( банки стерильные). Получились целенькие и красивые))
Nadesha 13 липня 2016, 23:59
Пончла. В основном получается их не варим, а лишь сок. И им заливаем . Только в конце кипятим. А не взрываются?. Спасибо
Foxama 14 липня 2016, 02:28
Про сливаем сок и кипятим-снова сливаем, поглядите га ютубе Все буде смачно -абрикосовое варенье. Там интересно! Тоже хочу так пару банок закрыть.
Nadesha 15 липня 2016, 06:51
О к. спасибо