Що робити, щоб пудра не танула через деякий час на випічці. На печиві, кексах і т.д. Обсипала і гарячі, і холодні - ввечері нормальні, на ранок - перетворюється на липку субстанцію.
Що робити, щоб пудра не танула через деякий час на випічці. На печиві, кексах і т.д. Обсипала і гарячі, і холодні - ввечері нормальні, на ранок - перетворюється на липку субстанцію.
Темы: Десерты и выпечка
Angelina 17 листопада 2020, 19:22 1
есть специальная нетающая пудра
Irishka13 17 листопада 2020, 19:36
В супермаркетах? Чи в спецмагазинах для кондитерів?
Angelina 17 листопада 2020, 22:37
в супермаркетах не видела, заказывала в интернете, точно не помню где, но есть практически во всех кондитерских интернет-магазинах, например здесь https://makecake.com.ua/p1210581542-saharnaya-pudra-netayuschaya.html?gclid=Cj0KCQiAhs79BRD0ARIsAC6XpaVvUmyxjcaQu-nFPQ5-MQm_st1dU_XgRSM5zI0RP8SkE9X9xM6p4_8aApylEALw_wcB
Valia 17 листопада 2020, 20:45 2
Мабуть потрібна нормальна вологість в домі.
lida2302 17 листопада 2020, 22:15
так і є...у мене пудра держиться до останнього)))
Vikysa27 19 листопада 2020, 22:58
Есть специальная термостабильная пудра. Продаётся в кондитерской магазине.
Brend 23 листопада 2020, 01:19
не тает если вот такой рогалик посыпать, растает если например на жирны хворост сыплю.
akva22 3 січня 2021, 12:15
Попробуйте крахмал добавить в пудру, и остывшую выпечку посыпать