Я хлебоед, и благо сейчас я могу купить абсолютно разный и абсолютно вкусный хлеб. Но есть у меня разные мечты и мечтишки, в которых фигурирует печь, стол, теплый хлеб, козий сыр ну и т.д.
Начать я решила с хлеба. И пока с дрожжевого. Понимаю что на заквасках он полезней и наверное вкусней, но пока те которые я видела меня пугают.
Я попробовала несколько рецептов, в результате чего получила хлеб-лепешку Рамадан Пиде, и простой хлеб. Простой хлеб меня порадовал. 3 дня он был приятно мягкий, потом он закончился:wink:
Я выпекала в тот же день, что и готовила тесто. Теперь хочу попробовать подержать в холодильнике, для холодной ферментации (слова для меня новые).
Девчата, поделитесь проверенными рецептами, видео пожалуйста. Инфы конечно миллион, но переводить продукты не хочется.
Может кто-то научился готовить закваски сам и готов направить в нужное русло.
Всем заранее спасибо.
Дальше то, что у меня получилось до этого. 
Odessitka 17 листопада 2020, 12:29
Киньте номер вайбера в личку,присоединю к группе с заквасками и рецептами выпечки на закваске
Tattiana 25 листопада 2020, 17:09 1
Да, спасибо))
Tsweets 5 грудня 2020, 13:39
И меня 0633108541
Odessitka 5 грудня 2020, 14:50
Добавила!
Коментар видалено
mamakost11 18 листопада 2020, 12:14
Мене, будь ласка
IrinaL 19 листопада 2020, 14:57
Думаю, что именно в этой группе про полезный хлеб и я состою))
Попала совершенно случайно, но меня прям вовлекло в этот процесс приготовления хлеба на закваске. Сначала было сложно, так мне казалось, а потом прям понравилось.
Пересмотрела много видео в ютуб.
Теперь есть любимые авторы с простыми и доступными рецептами.
Ну, вобщем, желаю успеха и не пугаться сложностей. Их там, практически, нет. Да, и группа всегда поможет))