Дівчата хто знає круті рецепти будь чого із заготовок з порічок і чорної смородини допомагайте
відвідали вчора бабусю, в у неї вдалий урожай ягід, нарвали з метою заморозити... камера морозильна на дачі, а у нас поламалась машина (( от тепер не знаю, що робити з цим добром
Rita_Rita 11 липня 2016, 17:22
роблю настоянку 3 літри ягід перебрати, помити + 1 склянка цукру + 0,5 літра горілки, не знаю що з того вийде
.
але ягід багато потрібні іще ідеї
Veronka 11 липня 2016, 18:44
Компот закрыть, зимой супер будет!
Asenka 11 липня 2016, 17:23
В холодильник. Она проживет дня 3-4 до морозилки, а там и довезете. Я только морожу.
Asenka 11 липня 2016, 17:42
А, теперь я вас понимаю)))) у меня выходные прошли в таком же режиме, только еще полтора ведра гороха перетеребила и кабачки наморозила! В морозилке места для мяса нет! Как.семья веганов, одни бубки в пакетиках.
Я у мамы спрошу вечеро, рецепт джема из черной. Отпишусь. У нее очень вкусный получается.
Asenka 11 липня 2016, 17:43
* из красной)
Rita_Rita 11 липня 2016, 17:48
ой дякую.... я то приблизно знаю я к що ....але не знаю зовсім пропорцій,
буду вам дуже вдячна
Rita_Rita 11 липня 2016, 17:25
може хтось знає як робити джем з червоної смородини, щоб провірений рецепт був?
Legendovna 11 липня 2016, 17:59
Красную смородину бланшируете буквально минутку небольшими порциями в кипящей воде,протираете через сито и дополнительно выжимаете через марлю практически досуха.Потом в получившийся сок добавляете сахар 1:1 (сколько сока,столько же и сахара),вскипятить не более 5 минут,разливаете по стерилизованным банкам и закатываете.Застывает и получается вкуснейшее джем-желе.
Rita_Rita 11 липня 2016, 18:01
кипятити сік спочатку не потрібно? маю на увазі уварювати кількість?
Legendovna 12 липня 2016, 08:14
Отпишитесь,как получилось)
Rita_Rita 12 липня 2016, 11:22
порцію 4 по 0,5 я закрила, класне...але коли бланширувала, я дуже мало води дала, ы мены пристали ягоди до дна, колыр ы смак не змынились, а запах припаленого з"явився
.
але я не подужала все ...ще маю партыю невеличку, думаю з цими такого облому не буде
Legendovna 11 липня 2016, 18:00
Туда же можно и крыжовник добавлять.но без черной смородины,с ней не пробовала.Можно добавить для вкуса немного)
Legendovna 11 липня 2016, 18:12
Нет,ничего не увариваете,сразу кипятите с сахаром.Закипит,сахар растворится,пенки немного снимете и разливайте.Оно и так застынет отлично.
Rita_Rita 11 липня 2016, 19:00
ой дякую.... досить швидкий варіант... ...я вже частину перебрала , надіюсь до вечора зроблю
irenika 11 липня 2016, 20:11
Дуже смачний варіант! Я теж так робила
ALENA_9578 11 липня 2016, 19:28
Ловите мой рецептик!
Варим сироп с 4 стаканов сахара и 4 стак. воды В кипящий сироп высыпаем 11 стаканов смородины.После закипания варим 10-15 мин. на медленном огне.Снимаем с огня, добавляем 8 стаканов сахара хорошо вымешиваем( до полного растворения сахара ) и в банки.Получается смородина в желе.
Очень вкусная,ягодки целые.
У меня варенье со смородины раньше почти не ели,сейчас самое любимое стало! Сначала варенье будет жидковато,но когда остынет станет желеобразное.И очень вкусное!
Freekee 12 липня 2016, 12:13
я всегда варю варенье, оно так круто сжелешивается.
1:1 ягоды и сахар
Ягоды со стаканом воды привариваем чтоб все ягодки потеряли круглость, недолго.
Потом это варево через сито, чтоб без косточек.
В мякоть добавляем сахар доводим до кипения и варим дето около получаса, по банкам и закатываем. Варенье очень классное красное полупрозраяное, сжелешеное.
Из косточек я еще морс варю.