Худеем вместе-2

Итак, я продолжаю, напоминаю марафон по меню победителя Зваженых, кто-то начинает с понедельника, поехали) 

Пишите здесь, или для себя замеры объемов, вес, и готовим продукты на неделю:

Меню 2 недели:

ПОНЕДЕЛЬНИК

Завтрак 200-250г​​Сладкая радость для фигуры: торт «Панчо»Готовим на два приема пищи ингредиенты не удваеваем

Ингридиенты: Творог 2-5%- 100 г Яйца - 2 шт Молоко - 120 мл Овсяная мука - 100 г Овсяные отруби - 50 г Пищевая сода- 0,5 ч л Корица/какао Подсластитель по вкусу (у меня стевия) 

Для крема: Натуральный йогурт - 100 г Мягкий творог - 120 г Подсластитель по вкусу (у меня стевия) 

Начинка: Грецкие орехи - 30 г 100-130г фруктовой мякоти( по вкусу но лучше сладкий фрукт или ягоды использовать)

Приготовление: Все ингредиенты  для теста хорошо перемешать при помощи блендера, залить в форму и выпекать 30 минут при 180 С. Смешать все ингредиенты для крема. Теперь нужно собрать торт. Из готового бисквита вырезать круг- это будет основа торта. Остальной бисквит поломать на маленькие кусочки. Основу смазать кремом, положить фрукты, орехи, кусочки коржа, последний слой должен быть бисквитным. Сверху смазать остатками крема и убрать в холодильник на ночь. Утром достать, полить шоколадной глазурью (какао+вода) и наслаждаться вкусным и полезным тортиком

Первый перекус 150-180гСливы

Обед 320-400г

Борщ 200-250г+ хлеб или хлебец 30г+ мясо с борща всвесить отдельно 100гГотовим на два приема пищи, ингредиенты не увеличивать.Вода - 1л.Картофель - 100 гр.Морковь - 100 гр.Свекла - 100 гр.Капуста - 300 гр.Лук - 1 шт.Чеснок - 1 зуб.Зелень (по вкусу) - 2 гр.Тимьян (по вкусу) - 2 гр.Соль Куриное филе или телятина ( в сыром виде)- 350 гр.Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

В воде отварить куриное филе до полуготовности, предварительно нарезать его.Сливаем воду. И варим на втором бульоне.Добавить нашинкованную капусту, нарезанный картофель, натертые морковь и свеклу. Добавить нарезанный лук. Посолить и поперчить.Варить борщ в течение 20 минутДобавить выдавленный чеснок, тимьян и зеленьВарить еще 5 минут.

Второй перекус 150гСалатик с зелени( капуста, рукола, укроп, лук, петрушка.....по желанию)

Ужин 200-250гСалат с куриной печенью+ огурчик ( готовим на два приема пищи, ингридиенты не удваеваем, приготовили разделили пополам  всвесили и до нормы порции ужина добавили огурчик)

Салат с куриной печенью

- 150-180г отваренной куриной печени (можно и говяжью), - 2 отваренных яйца, - 1-2 крупных луковицы, - натуральный йогурт в зависимости от жирности 60-100г- зелень для подачи.  Лук нарезать полукольцами, залить на 5 минут кипятком, слить и залить холодной водой, добавив 1 чайную ложку уксуса. Дать постоять еще минут 5 слить воду и обсушить лук бумажным полотенцем. Выложить луком дно  блюда смазать йогуртом. Печень натереть на крупной терке, выложить поверх лука и  смазать йогуртом. Так же поступить и с яйцами, натереть, выложить, смазать. Можно отложить в сторону желток и потереть его сверху на мелкой терке. Дать салату постоять пару часов.

ВТОРНИК

ВСЕ ПРИЕМЫ ПИЩИ БЫЛИ ПРИГОТОВЛЕНЫ В ПОНЕДЕЛЬНИК!!! СЕГОДНЯ МОЖНО НЕ ГОТОВИТЬ УРААААА!

СРЕДА

Завтрак 200-250г​​Хачaпури на твоpожном тecте! Хачапури 150-200г+ помидорчик.Готовим на два завтрака, ингридиенты не удваеваем.Ингредиенты: - 200 гр. творога 5% - 1 шт. яйцo - 3,5 ст.л. муки (цельнозерновой)- 1 ч.л. разрыхлителя - щепотка сoли  Для начинки: - твёрдый сыp 20-30% 40г- перепeлиные яйца 2 шт.( По желанию)- сушёные специи: базилик и орегано (можно любые прованские по вашему вкусу)  Приготовление: 1. Готовим творoжное теcто. Смeшиваем творог, яйцо, муку и разрыхлитель. Должна получиться плотная гладкая масса. Если творог комочкaми, его нужно хорошо перетереть, иначе тесто не будет хорошо держать форму. 2. Лeпим из теста "лодочки" с углублением по середине (место для начинки)3. Стaвим в духовку при 180С на 5 минут, чтоб слегка подрумянилось тесто, достaём, в углубление выкладываем сыр и ещё на 7-10 минут. 4. В самом конце по жeланию вбиваем аккуратно по центру по одному перепелиному яйцy ещё на минутку в духoвку. 

Перекус 150-180г( Готовим на два приема пищи)Печеные груши

Ингредиенты:Груши - 2 штОрех грецкий 30гМед - 20гКорица - 1 ч. л

Приготовление:Груши помыть, разрезать пополам, вынуть сердцевину. Выложить груши в форму для запекания. Запекать при 200°C около 30 минут. Мед перемешать с орехами и разложить в подготовленные груши.  

Обед 300-350г

Запеканка с курицей и тыквой ( готовим на два приема пищи ингридиенты не удваеваем)

Ингредиенты: 

Филе куриной грудки 250гЧеснок (1зубчик) по желаниюТыква 300Помидоры (2 шт.) Сыр твердый 20-30% 60гБазилик Яйцо 1штСоль и перец не обязательно, но можно добавить по вкусу. 

Приготовление: 

1. Режем кубиками помидоры, тыкву и куриную грудку.  Яйцо разбиваем в миску и перемешиваем. Трём сыр и режем ломтиками чеснок. 2. Нижний слой формы укладываем тыквой и помидорами. Сверху кладём кусочки куриного филе. Чуточку уплотняем. 3. Заливаем всё яйцом.4. Кладём в них ломтики чеснока и посыпаем всё зеленью. Если вы не любите базилик, используйте любую другую приправу. 5. Сверху ещё одним слоем кладём тыкву и помидоры, можно добавить курицу. Сверху посыпаем сыром. 6. Отправляем всё в духовку на 40-50 минут. Температура должна быть около 210 градусов.

Второй перекус 150гКефир+ щепотка корицы

Ужин 200-250г

​​Вкуснейшие ПП-котлетки150г+ салатик с огурчика и зелени до нормы порции

Ингрииенты:- Фарш из курицы( перемолотая грудка) 200 г - 1 маленький кабачок - 1 морковь - 1 лук - 1 белок - Специи по вкусу 

Приготовление: Натереть морковь, кабачок и лук на крупной терке, перемешать с фаршем, яйцом и специями. Слепить мокрыми руками котлетки и запечь в духовке при 180° до золотистого цвета (минут 20-40 в зависимости от размера). 

ЧЕТВЕРГВсе приемы пищи вчера готовили на два дня. Поэтому .... Всё уже приготовлено:blush:

ПЯТНИЦАЗавтрак 200-250г

Омлет Пуляр

Понадобится:2 яйцаМолоко 50млСольБелки отделить от желтков. Желтки смешать с молоком и выпекать на сковороде тонким блинчиком. В это время посолить белки и взбить их до крепких пиков( очень густой пены). Затем густую пену переложить на готовый блинчик, разравнять и жарить на среднем огне, пока белки не застынут. Я накрывал ненадолго крышкой. Вот и все. Потом разрезал на две части, сложил белками внутрь.

Первый перекус 150-180гТворог 100-120г+ фрукты до нормы порции

Обед 280-320гШаурма правильная!!!Ингредиенты

Лаваш тонкий бездрожжевой 40 -50гКуриная грудка отварная/тушеная/запеченная 50 -70гКапуста белокочанная 60-70г Морковь 50-70гЗелень 50гСметана 10% 20 г или йогурт 30-40ггорчица обычная или французская 3 г

Приготовление: Нашинковать капусту. Курочку нарезать небольшими кусочками. На треть лаваша положить капусту, курочку, помазать сметаной, соусом, горчицей, завернуть. Можно разогреть на антипригарной сковороде или в электрогриле.

Второй перекус 150гГрейпфрут

Ужин 200-250г

Салат с креветками

Ингредиенты:Креветки —50 гЛистья салата — 70 гОгурчик 100гЯйцо 1штСок лимонный — 0,5ч. л.СольПармезан ( можно любой другой сыр 20-30%)— 10г

Приготовление:

1. Нарезаем огурчик,  яйцо и салат. 2. Трем пармезан.3. Выкладываем листья салата, вареные креветки, огурчик  и яйца на тарелку, солим и добавляем лимонный сок4. Посыпаем тертым сыром и ужин готов.

СУББОТА

Завтрак 200-250гХлебный тост с яйцом Пашот1 кусочек цельно зернового хлеба (подсушить на сковородке или в духовке), сверху кладем  сыр 20 г  и листик салата, сверху ваше яйцо Пашот или просто отварное яичко всмятку+ салат из любой листовой зелени+ помидора+ 1 ч л оливкового масла.

Первый перекус 150-180г

 любой фрукт или ягоды 

Обед 320-350г

Тёплый салат с курицей и чечевицейОтвариваем чечевицу красную или зеленую ( или булгур или киноа) 100-120 г в готовом виде. Протушить на водичке 130г куриного филе нарезанного толстыми слайсами + нарезанную кружками морковь 50 г + болгарский перец 50 г + лук. Пассируем несколько минут и добавляем чечевицу. И томим под крышкой еще 3 -5 минут, для того что бы все пропиталось ароматом. При подаче добавьте любую зелень 

Второй перекус 150гТворог 70 г + кефир 70 г – все можно перебить блендером, добавить чеснок, путрушку, укроп или любую зелень по вкусу.

Ужин 200-250гЗапеченая рыба с овощами Рыба с овощами или морепродукты с овощами (креветки, мидии, кальмары)Запеченная рыба (не жирных сортов, хек, минтай, окунь или дорадо) 100 г (в готовом виде) или морепродукты 120 (в готовом виде) + овощи 150 г. (только брокколи или спаржа или кабачок)! Рыбу, овощи посыпать травками (на ваш вкус), положить все вместе в фольгу, завернуть и запекать около 20 минут на 180 градусов. Сбрызнуть лимоном!Если морепродукты, то предварительно отварить или стушить, а овощи запечь отдельно.

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Завтрак 200-250г

Овсянка 30г (сухой) отварить + шоколад 78-82% 20г + фрукты до нормы порции.

Первый перекус 150-180гТворог 100-120г + фрукты до нормы порции

Обед 320-400г

Лёгкий суп с фрикаделькамиЗакипятите воду – и туда бросьте любые овощи (кроме свеклы) – кабачок, брокколи, цветная капуста, спаржа, грибы (всего по чуть-чуть) + фрикадельки из куриного фарша и варите до готовности. Размер порции бульона с овощами 220 -250г фрикадельки 100 г  +  30г хлебец 

Перекус: Кефир 150 мл + ½ ч л сухого имбиря + корица + красный перец (все хорошо перемешать)имбирь и красный перец добавляем если нет проблем с ЖКТ

Ужин 200-250гКуриный фарш тушёный с овощамиСмазываем сковородку оливковым маслом и тушим смесь (брокколи, спаржу или кабачок) + шампиньоны (всего овощей 150 -200г в сыром виде) и добавляем куриный фарш (100 г в сыром виде) + чеснок, специи и лук по желанию. Тушим с водичкой до готовности!