Хозяюшки, выручайте , всегда мало делала заготовок на лето, варенья или перетереть с сахаром) на этом моя фантазия заканчивается. А что можно закрыть из плодов красной и белой смородины, что бы вкусненько было, еще есть черная и вишня:joy: может кто поделится рецептом, компоты не надо)
Aleksandra__ 28 червня 2016, 22:52
Полез всего это пастила
Yanusya 28 червня 2016, 22:52
из красной сделала джем, так называется , но вышел оне у меня не густой). 15 мин поварила с 1 стопкой воды ( вместе с веточками ), перетерла через сито, всыпала сахара такое же количество сколько вышло этого сока и проварила еще 15 мин. разлила по баночками стерилизованным .
Bybochka 28 червня 2016, 22:59
Мне передали ведерко смешано и красная и белая думаю так тоже можно сделать ассорти) спасибо
Aksinia_7 28 червня 2016, 22:56
Второй год наслаждаюсь вареньем)
Из промытой вишни удалить косточки, пересыпать ее сахаром, перемешать, дождаться выделения сока. Поставить вишню на медленный огонь, довести до кипения, периодически помешивая, после закипания проварить варенье 5 мин, снимая пенки. Убрать варенье с плиты и дать остыть, затем загустевшее варенье еще раз довести до кипения на малом огне, снова проварить 5 мин и дать остыть, после чего еще раз проварить варенье, доведя его до кипения, в течение 5 мин. После третьей пятиминутной варки варенье разлить по стерилизованным теплым банкам, укупорить металлическими крышками, вверх дном перевернуть и дать так остыть.
Bybochka 28 червня 2016, 23:01
Я тоже так делаю) вот сейчас смотрю на это ведро ( и думаю как его почистить
Aksinia_7 28 червня 2016, 23:03
В этом году купила машинку для чистки, намного быстрее, но перебирать приходится всё равно , % 20 не выбивает.
NatashaZ 28 червня 2016, 22:59
я джем варю с красной и белой смородины. Мою, обрываю_ провариваю с стаканом воды( любое количество бубок) при этом толкушкой все давлю. Закипело- выключаю. остыло- отжимаю на марлю в 2 слоя. В марле останется кожура и косточки.
Потом сахара примерно столькож сколько сока получилось....варю минут 20, а потом на мисочку капаю капельку. если капля держится кучки- готово! если растекается- дальше довариваю на мелком огне.
примерно тоже самое делаю со всеми бубками( иначе у меня не едят) - малина, смородина черная, порички....все что угодно даже вишни при желании ;)
Bybochka 28 червня 2016, 23:06
Спасибо)
natali06 28 червня 2016, 23:34
на все сахар надо она кислая . В морозидку положите
natali06 28 червня 2016, 23:40
да зимой все пойдет под чашечку чая
Aleksandra__ 29 червня 2016, 00:33
желфикс
Solovyova_Irina 29 червня 2016, 00:38
Зачем с сахаром?
Solovyova_Irina 29 червня 2016, 00:36
Все морожу!!!
Bybochka 29 червня 2016, 01:14
Ну если есть куда