Сегодня у меня выдался день, посвященный кухне. Захотелось чего-то необычного, нашла в интернете рецепт говядины. Сочетание мяса с курогой приятно удивило, чечевица тоже придала свою изюминку. Одним словом, стоит попробовать.
Морковь и лук режем крупными кусочками, поджариваем до золотистого цвета. Отдельно недолго обжариваем говядину. Смешиваем в форме овощи с мясом, сыпем специями и обязательно добавляем корицу. Заливаем водой, чтоб почти покрыло наше мясо и отправляем в духовку. В зависимости от того, какая чечевица, насыпаем ее или сразу (если зеленая и долго готовится), или через минут 40 (у меня была красная, готовится она быстро). Даем еще постоять в духовке с чечевицей, если вы добавили ее позже. В конце, когда мясо и чечевица готовы, добавляем курагу и отправляем наше блюдо еще минут на 15 в духовку. Достаем и наслаждаемся!