Сколько раз угощаю этой вкусняшкой родных, друзей и никогда, никто не догадался из чего сделано. (рецепт из интернета, но я внесла небольшие изменения) На следующий день десерт намного вкуснее.
Ингредиенты 200гр очищенной моркови 180гр сахара 2ст.л.лимонного сока 1/4ч.корицы 1/4ч.л.гвоздики 0,5пакетика ванильного сахара (4гр) 3/4стакана очищенных грецких орехов 3/4 стакана кокосовой стружки
Способ приготовления
Все очень просто: морковь натереть на крупной терке засыпать сахаром.
Оставить на некоторое время, чтобы пустила сок. Сейчас морковь молодая,сочная - это происходит быстро. У меня ушло на это 40 минут.
Добавляем лимонный сок, корицу, ванильный сахар и гвоздику.
Ставим на медленный огонь и варим, не забывая помешивать. Орехи мелко режем или измельчаем в ступке.Важно чтобы они были небольшими кусочками.
Когда жидкости останется мало и она будет вязкая и прозрачная - выключаем огонь и добавляем орехи.Перемешали и оставили остывать. Затем чайной ложкой берем массу и перекладываем в мокрые руки, обваливаем в кокосовой стружке. Придаем форму и укладываем на блюдо.