Девченочки, поделитесь секретом. Как запекаете картошку дольками в духовке, что бы она получалась с корочкой.
Сколько не готовлю, ну не получается у меня эта корочка.
Девченочки, поделитесь секретом. Как запекаете картошку дольками в духовке, что бы она получалась с корочкой.
Сколько не готовлю, ну не получается у меня эта корочка.
Malvina 3 червня 2016, 12:29 1
встряхивала в кульке с маслом растительным вчера. с корочкой вышла
OksanKa 3 червня 2016, 12:40 1
Это для удобства перемешивания, я так думаю.
OksanKa 3 червня 2016, 12:41
Она будет тушится если в рукаве, просто на противне.
Malvina 3 червня 2016, 14:50
нет, запекала просто, на пергамент выкладывала
R9bina 3 червня 2016, 12:34
у меня всегда с корочкой выходит (готовлю по разному с оливк.маслом или без), проверьте температуру запекания, при низкой корочки не будет скорее-всего, также корочка лучше получается если не накрывать ничем
kseopatra 3 червня 2016, 12:34
...я дольками в масле жарю, корочка идеальная.
Malwina 3 червня 2016, 12:37
Я сначала немного отвариваю.Потом посыпаю специями и поливаю подсолн маслом и в духовку.
ChildrensPlace 3 червня 2016, 12:50 2
И я так делаю. Готовлютипа соус. Перец,соль,режу зелень,масло мед,и отварную картошку окунаю туда и на противень. Ну очень вкусно. пулучаеться как во Львове в ресторанах.
percimona 8 листопада 2017, 16:31
Сколько меда приблизительно?
IvannaM 3 червня 2016, 12:40
я так делаю- духовку на 250градусов просто на противень без накрытия, а потом в конце градусы поубавить
Anastasiya 3 червня 2016, 12:42
Я делаю вот так:
https://kashalot.com/club/post-1622527/#comments
Всегда с корочкой получается)) Только на сковородке.
Коментар видалено
Nikki 3 червня 2016, 12:45
Нарезаю дольками ,отвариваю мин.10,потом на противень выкладываю и сбрызгиваю маслом,температуру ставлю 220,по времени не засекала сколько картоха сидит в духовке ,как корочка уже красивая ,вынимаю :)
Mom_of_2_kids 3 червня 2016, 14:59
А как происходит процесс сбрызгивания? )
Nikki 3 червня 2016, 16:02
Набираю масло в ложку и поливаю
de_la_Fere 3 червня 2016, 14:01
Я вначале режу дольками,заливаю водой и отвариваю. Выключаю 2-5 мин. после закипания воды.Воду солю. Тем временем на противне выжариваю сало. Сливаю картошку и к салу-в духовку на 180 градусов.За 5 мин. до конца посыпаю хнели-сунели и перцем.
Onixa 3 червня 2016, 14:36
сначала слегка отвариваю дольки, а потом поливаю раст маслом, специи, чесночок и в духовке довожу
Pizhurik 3 червня 2016, 15:20
Мы на мангале в сковородке делаем. Получается золотая корочка и внутри. Много подсолн подсолн масла в сковороду на половину картохи приблизительно и высылаю картоху. Когда почти готова, высыпаю соль,перец,мелко чесночек и укропчик. Перемешала и снимаю. Очччччччень вкусно. Но вредно, блин(((
Pizhurik 3 червня 2016, 15:21
*и внутри пюрешка*
Коментар видалено
Tal_Oval 3 червня 2016, 20:04
Картошку мою щёткой, кожуру не чищу.
Если картофель мелкий, то режу его на половинки, крупный на четвертинки. Посыпаю любимой адыгейской солью "Бжедугской" или приправой для картофеля с солью. Никакого масла не добавляю !Духовку разогреваю до 200 C . Выкладываю картошку на решетку, установленную на середину духовки. Под решетку ставлю противень. Через 10 мин противень убираю ( на него стекает сок с картошки) и оставляю ещё на 20 мин. Ломтики вздуваются, сверху будет отличная корочка, а внутри мягкая.