Поділюсь рецептом смачного тарту)
Тісто:120 г масла, кімнатної температури
75 г цукрової пудри
3 яєчних жовтки
250 г просіяного борошна:
З'єднати масло, цукрову пудру і 3 яєчних жовтки.Перемішати.Просіяти борошно і перетерти в крихту.Влити 2 ст.л. води.Замісити тісто і стиснути в шар.Тісто загорнути в харчову плівку і помістити в холодильник на 1 годину.:two:Розкатати тісто в коло - діаметром в 24 см і товщиною в 3 мм.Підготувати форму для тарта - змастити маслом і посипати борошном, зайве струсити.тісто покласти в форму і зрізати зайве по краю форми.Поколоти виделкою.Форму з тістом поставити в холод на 20 хвилин.:three:Попередньо підігріти духовку до 180 ° C.На дно тіста покласти папір для випічки і висипати бобові.Випікати 20 хвилин до золотавих країв .Видалити бобові з папером, форму поставити знову в духовку і випікати ще 15-20 хвилин.
Лимонний курд:lemon:* 5 яєць* 150 г цукру* 3-4 лимона (180 мл лимонного соку)* 100 г вершкового масла:low_brightness:
Лимони вимити. Покласти на стіл і, натискаючи долонею, покатати по поверхні столу. Розрізати навпіл і видавити сік в миску.
:low_brightness:Яйця змішати вінчиком з цукром до однорідної консистенції. Збивати не потрібно.:low_brightness:Додати сік в яєчну суміш і добре перемішати.:low_brightness:Процідити ще раз всю суміш. Поставити на середній вогонь.:low_brightness:
Варити 10-12 хвилин, постійно помішуючи лопаткою до загустіння.:low_brightness:
Охолонувший курд вилити на тарт і поставити в холод на кілька годин.
Olenka_Fot 19 червня 2020, 18:36 2
Потрясающе!
mariem 19 червня 2020, 20:17
спасибо
Inna_Trach 19 червня 2020, 19:19 2
Класс, спасибо :thumbsup:!Беру в избранное.
mariem 19 червня 2020, 20:17
спасибо
Irinka_kartinka 19 червня 2020, 20:57 2
Класс, спасибо,что поделились
mariem 19 червня 2020, 21:11
your welcome)
milagros 19 червня 2020, 22:05
А можно вместо лимонов клубнику?
mariem 19 червня 2020, 23:27
для украшения можно
milagros 20 червня 2020, 01:22
Эх, лимонов нет. Придётся завтра в магазин бежать
Tanyas 19 червня 2020, 22:22 4
Да, блин, вечером хоть в клуб не заходи( люди, я только поела! Сейчас слюной захлебнусь :sob:
mariem 19 червня 2020, 23:28
))))
Sharlotta__ 20 червня 2020, 00:38
Услада для глаз!☘
misss 20 червня 2020, 06:41
а зачем бобовые сыпать на дно?
Tatiana_J 20 червня 2020, 07:39 1
Чтобы тесто не поднималась сыпят бобовые
misss 20 червня 2020, 09:36
спасибо,я не знала, буду пробовать
Natalinka 20 червня 2020, 07:05
Тоже интересует этот вопрос и какие бобовые используете и в каком количестве?
mariem 20 червня 2020, 11:39
обычную фасоль или нут или горох с магазина
Natalinka 20 червня 2020, 12:03
Спасибо.
Tyrion 20 червня 2020, 11:49 1
оо, виглядає смачно :yum:.
дякую
Sanechka 20 червня 2020, 12:20 1
Очень красиво)
Solniwko 20 червня 2020, 18:17 2
Он великолепен! Так хочется хоть кусочек попробовать )
Raduga 9 липня 2020, 18:36
А на якому етапі в лимонний курд треба додати 100г. вершкового масла?
mariem 16 липня 2020, 15:28
в самому кінці
Raduga 16 липня 2020, 18:07
Дякую. Обов'язково спробуємо)