КОРЖ
8 яиц
170грамм сахара
170грамм муки
25грамм какао
40грамм (растопленного сливочного масла)
Яйца комнатной температуры взбиваем с сахаром до пышности , частями вводим муку смешанную с какао , яйца перемешиваем с сыпучими ингридиентами очень аккуратно и добавляем масло , тесто чуток осядет не страшно ...Выпекать 180-200градусов 30-35мин контроль сухая спичка .
Крем просто шикарный не могла детей от крема забрать....:)
5 желтков 100-150 мл воды 1 ч.л ванильного сахара
300грамм сгущенного молока
2-4 ложки какао
200грамм сливочного масла
Готовим Все ингридиеты (без какао) хорошо смешать и поставить на плиту уваривать.....доводим до кипения и варим 3-5 мин до густоты ПОСТОЯННО МЕШАЕМ ВЕНЧИКОМ.....
Взбиваем масло добела и вводим какао , опять взбиваем ,затем частями вводим остывший крем , Корж разрезаем на 2-3 части , пропитываем сиропом и перемазываем кремом.... Очень рекомендую!!!!!