Я не знаю как это назвать точно, тк делая одно и тоже вы можете получить молочное желе или зефир/ суфле
Рецепт:
- 1 стакан молока, у меня обезжиренного
- 25гр желатина , у меня ТМ доктора откера
- Сахзам- я использовала эритрол без калорий, ванилин, также аромики можно любые
все просто желатин с молоком нагреваем немного, чтобы он растворился, добавляем сахарозаменитель или кто хочет сахар, ванилин, и всю эту массу очень хорошо минут 5-10 взбиваем на большой скорости от этого зависит то, чего вы получите, или (для тех кто не боится есть сырые белки), в немного остывшую молоко и желатин вводить пару отдельно взбитых белков до пиков и соединяем
разливаем в форме и в холодильник на час
я делаю с вечера, и если в течении дня хочу сладкого и прохладного, ем:)
фото моих тыковок)
"
для тех, кто не худет, или любит пожирнее и с сахаром)
- кефир (или ряженка, или йогурт) — 0,5 л,
- нежирная сметана или жирная)— 1/3 стакана,
- сахар — 1/4 — 1/2 стакана,
- желатин — 1-2 ст.л.,
- ванильный сахар — 0,5 пакетика
- в этом случае - желатин с водой/молоком немного нагреваем, растворяем и соеденяем со сметано кефирно йогуртовой массой
все тоже самое, только уже с жирами и углеводами
.
Коментар видалено
Tatyana 27 травня 2016, 10:53
да, можно йогурт, если хотите любые фрукты
я специально показала вариант без углеводов лишних и то что можно есть по ночам), для тех кто худеет это важно
oksanaobuv 27 травня 2016, 23:05 1
блинн...жалко,что у меня молоко жидкость сильно задерживает,отекаю :-( так аппетитно!
prostoMira 27 травня 2016, 10:53
Я роблю такий десерт з йогурта та фруктів.
Tatyana 27 травня 2016, 10:53
да, можно йогурт, если хотите любые фрукты
я специально показала вариант без углеводов лишних и то что можно есть по ночам), для тех кто худеет это важно
Tanya_ 27 травня 2016, 10:57
попробуем=)) 2 кг не туда ни сюда, а сладкого хочется=))
Tatyana 27 травня 2016, 10:58
тогда это один из отличных вариантов)
немного позже буду еще добавлять разные летние десерты)
Tatyana 27 травня 2016, 11:08
Кстати, вот этот рецепт с небольшими видоизменениями и жидким творогом презедент + какао превращается легко в вариацию летнего торта) на днях покажу
irenika 27 травня 2016, 11:26
А оно по консистенции какое? Ближе к желе или мороженому?
Tatyana 27 травня 2016, 12:51
я просто желатин всегда с молоком нагреваю, воду не использую- так вкуснее) думала что это понятно... спасибо, добавила описание)
Adjanta 27 травня 2016, 12:56
Получился бы творожок))
HELGA_dnipro 27 травня 2016, 12:59
)))
Sanechka 27 травня 2016, 11:46
Спасибо)
Sanechka 27 травня 2016, 12:10
А камедь можно чем-то заменить? В том рецепте мороженного?
July_ 27 травня 2016, 12:10
А мне ещё нравится крем для торта творожно- йогуртовый. Если в холоде постоит , вкусняшка такая получается)с фруктами супер, но можно и без)
Tatyana 27 травня 2016, 12:13
можно "по иному " сделать без камеди, но мне нужен "секретный ингредиент" дабы это показать, вот найду где купить и покажу, на самом деле речь про жидкий творог, но в моем селе он только в одно месте продается
Adjanta 27 травня 2016, 12:44
Ооо спасибо! Как раз хотела сделать йогуртовое желле и не знала как
Koketka 11 червня 2016, 18:28
А взбивать чем? Миксером или блендером?
Tatyana 11 червня 2016, 19:50
У меня блендер
Tatyana 11 червня 2016, 19:50
С венчиком
Adjanta 27 травня 2016, 12:47
Так, а как с йогуртом желатин подогреть?
HELGA_dnipro 27 травня 2016, 12:51
гг.....))
Adjanta 27 травня 2016, 12:55
Все, поняла, так и думала)))
Tatyana 27 травня 2016, 13:22
:)
Alenadana 27 травня 2016, 13:16
Надо попробовать, спасибо)
Tatyana 27 травня 2016, 13:22
пожалуйста)
Lavanda 27 травня 2016, 13:19
А в жирненькую массу белок тоже вводить или можно без?
Lavanda 27 травня 2016, 13:28
Чего только не придумают?))) обязательно попробую. Спасибо за рецепт.
Tatyana 27 травня 2016, 13:30
нам самом деле это для спортсменов палочка выручалочка и для тех. кому желтки с холестерином не нужны, дабы их не выкидывать, покупают только белки)
Tatyana 27 травня 2016, 13:30
пожалуйста)
Enot_ 27 травня 2016, 14:10
Утянула в закладки, спасибо
Tatyana 27 травня 2016, 14:55
Пожалуйста )
JuliS 27 травня 2016, 14:34
Спасибо, возьму на заметку)
Tatyana 27 травня 2016, 14:55
Пожалуйста)
KissYulya 27 травня 2016, 16:33
Ммм...спасибо!!!тыковки симпотные :-) :+1:
Tatyana 27 травня 2016, 16:36
Пожалуйста,спасибо)
irenika 27 травня 2016, 17:13
Плак-плак) начала делать, уже в предвкушении, а у меня молоко скипелось(( так что кто говорил про творожок - так и есть)
Tatyana 27 травня 2016, 17:17
((( я на медленный огонь ставлю и минут 3-5, потом оставляю и взбиваю блендером
irenika 27 травня 2016, 17:25
У меня так и было, когда успело - не пойму.
Ничего, завтра за новым пойду) теперь азарт прямо
H_elga 27 травня 2016, 22:34
Мням-мням)) спасибо, в закладки))
Tatyana 28 травня 2016, 10:34
пожалуйста)
Iriska 27 травня 2016, 23:39
Елы палы.Наверно туплю... Можно просто молоко, желатин и сахар подогреть, взбить и заморозить и уже будет вкусно, так ? Можно без сырых белков? Или они обязательный ингредиент? :)
Tatyana 28 травня 2016, 10:35
можно, но может получится просто молочное желе сверху которого слой суфле
Irchik 28 травня 2016, 07:59
Спасибо за рецептик! Сегодня постараюсь приготовить. Нямочки хочется!
Tatyana 28 травня 2016, 10:35
пожалуйста
lyudasik 28 травня 2016, 13:53
Спасибо, обязательно приготовлю завтра, можно детский творожок еще добавить, наверное. Перед сном мой бы такое с удовольствием слопал
Tatyana 28 травня 2016, 14:10
можно) я готовлю если с творогом , то на жидком презинденте без крупинок
lyudasik 28 травня 2016, 14:22
ну именно такой я имею в виду, у нас в стаканчиках обычно такой, Сырочек. Идея та же. Завтра будем мастерить