Витаминные салатики, очень вкусные и полезные !!!

Небольшая подборка лёгких, вкусных и самое главное полезных салатов. Делимся рецептиками!!!

Салат "Стройность"   Вам потребуются:  салат листовой — 100 г, масло ядер грецкого ореха — 4 ст. л., помидор — 1шт.  

Листья салата перебрать, промыть, крупно нарезать.    Положить в салатник, залить маслом, украсить ломтиками помидоров.    

Салат "Дачный" 

Вам потребуются: огурец свежий — 3-4 шт., помидор — 2-3 шт., перец болгарский — 2-3 шт., лук репчатый — 1-2 шт., масло грецкого ореха — 4 ст. л., сок лимона — 1 ч. л., соль — по вкусу, перец черный молотый — по вкусу.  

Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками, перец — соломкой, лук — полукольцами.    Овощи перемешать, посолить, поперчить и заправить маслом с лимонным соком.   Сверху салат украсить зеленью петрушки и укропа.    

Салат "Пикантный" 

Вам потребуются: помидоры — 480 г, огурцы — 480 г, репчатый лук — 200 г, масло зародышей пшеницы — 60 г, сок лимона — 20 г, чеснок — 1 долька, хрен — 20 г, перец черный молотый — по вкусу, соль — по вкусу.  

Перед приготовлением блюдо для салата натереть чесноком.    Приготовить соус из масла зародышей пшеницы, лимонного сока, соли и перца.    Взять помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками (или сделать это на крупной терке).    Дальше уложить слой помидор, слой огурцов, пересыпая эти слои мелко рубленным репчатым луком и поливая каждый слой приготовленным соусом и посыпая натертым хреном.   

Салат "Эндокринный"  

Вам потребуются: салат зеленый (листья) — по вкусу, морская капуста — по вкусу, перец болгарский —1 шт., помидор — 2 шт., маслины (без косточек) — 8-10 шт., брынза — по вкусу, масло грецкого ореха — 4 ст. л.  

Листья салата порвать руками, капусту порезать короткой соломкой, помидоры нарезать дольками, перец порезать кусочками, брынзу нарезать кубиками.    Все положить в салатник и заправить ореховым маслом и аккуратно перемешать.    

Салат "Витамин С"  

Вам потребуются: сладкий перец — 6 шт., щавель — 200 г, петрушка (зелень) — 2 ст. л., грецкий орех — 2 ст. л., Для заправки:  масло грецкого ореха — 2 ст. л.,  кефир — 2 ст. л.,  перец черный молотый — по вкусу, соль — по вкусу.  

Перец и щавель нарезать и смешать с заправкой, посыпать орехами и зеленью.    

Салат "Копилка витаминов" 

Вам потребуются: зеленый лук — 150 г., сливы — 1 стакан, укроп (нарубленный) — 1ст. л., яблочный сок — 2 ст. л., масло семян тыквы — 1/3 стакана, черный молотый перец — по вкусу, соль — по вкусу.  

Лук (перья) и сливы вымыть (сливы можно ошпарить и просушить), вынуть косточки из слив.    Все мелко нарезать.    Смешать с укропом.    Добавить яблочный сок и тыквенное масло.    Посолить поперчить.   

  Салат "Изумрудный"  

Вам потребуются: огурцы — 400 г, кинза — 100 г, укроп — 100 г, масло семян тыквы — 2-3 ст. л., соль — по вкусу.  

Зелень мелко нарезать.    Огурцы нарезать ломтиками, соединить с зеленью, посолить, заправить тыквенным маслом.    

Салат "Энергия лета"  

Вам потребуются:  картофель молодой — 900 г, бекон — 6 ломтиков, помидоры (лучше черри) — 225 г, салат — 2 качанчика, огурец — 1 шт.,

Для заправки: масло зародышей пшеницы — 3 ст. л.,  винный уксус — 4 ст. л.,  зерна горчицы — 2 ч. л.,  соль и молотый черный перец — по вкусу, зелень (петрушка, лук-порей, эстрагон) — 2 ст. л.  

Картофель нарежьте ровными ломтиками.    Варите 15-20 минут, пока картофель не начнет размягчаться.    Остудите.    Поджарьте бекон на гриле, переворачивая, чтобы он прожарился равномерно.    Когда бекон остынет, порежьте его мелкими кусочками.    Масло зародышей пшеницы, уксус, горчицу, соль, перец и зелень поместите в банку с завинчивающейся крышкой.    Тщательно потрясите банку.    Помидоры порежьте пополам и выложите в большую миску с другими ингредиентами для салата.