Очень вкусно и легко. Первый раз попробовала у вьетнамцев на рынке,прям очень впечатлилась) Но дома и своими руками, конечно в 100 раз вкуснее.
Итак, тесто:
500грм муки
200мл молока
2ч.л дрожжей
2ч.л разрыхлителя
80грм сахара
Щепотка соли
Начинка:
5 вареных яиц
400грам любого фарша
Лук, чеснок, соль, перец, кароче все приправы по вкусу, зелень, соевый соус, устричный, унаги, терияки... Тут можно эксперементировать как хош (Ещё добавляют стеклянную лапшу, но я честно зажабила 80грн за пачку:see_no_evil:)
Я брала куриный фарш, добавила, зелень, лук, чеснок, соевый соус и терияки.
Смешиваем теплое молоко, дрожжи, 1ст.л сахара и 4ст.л муки. Мешаем и оставляем опару на 15 минут. Муку просеиваем, добавляем разрыхлитель, оставшийся сахар, соль. Вливаем опару, замешиваем тесто. Оставим его на 1 час отдохнуть.
Сварим яйца, разрежим пополам и закалапуцяем фарш.
Тесто обминаем, делим на 10 частей. Каждую раскатаем, положим ложку фарша, сверху половину яйца, и залепим по кругу как манты) залепите хорошо, чтоб внутри остался вкусный сок.
Отправим на пар на 30-35минут
Булочки оооочень вкусные и нежные. На второй день остаются мягкими, просто разогрела в микроволновке)
Приятного.
Spokoystvie 10 травня 2020, 21:35 1
Я бы такое в духовку поставила:grin:
Sveta_Kop 10 травня 2020, 21:41 1
А мне на пару больше зашло чем любой печеный мясной пирожок)
Angelina 10 травня 2020, 22:48
после Китая полюбила булочки на пару) но я без начинки готовила и ела со сгущенкой, ням) надо попробовать сделать с фаршем и яйцом, думаю, будет очень вкусно)
M_A_R_Y_A_N_A 11 травня 2020, 08:50
О я теж такі їла)))
Виглядали вони зовсім як сире тісто але реально були смачні