Вот сегодня я решила побалывать своих вкусняшками, делюсь рецептиками, надеюсь кому-то пригодится...
Пицца "на скорую руку"
Для теста:
1 ст.л. сухих дрожжей, 1,5 ст. воды, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 1 яйцо, 1 ст. л. раст. масла, 2,5-3 стак. муки.
Для начинки:
5 ст.л. кетчупа, 2 яйца, 3 плавл. сырка, 2-3 ст.л. майонеза, 50 г зелёного лука, мясо телятины 300-400 г ( или на свой выбор начиная от варёнки заканчивая ветчиной, у меня под рукой оказалось теляч. мяско), 2 средн. размера болгарского перца, 3-4 помидора.
Приготовление:
1. Приготовить тесто. Дрожжи растворить в теплой воде, добавить остальные ингредиенты, замесить тесто, оставить, чтобы подошло (должно получиться слегка жидковатое тесто)
2. Мясо отварить до готовности, разделить его руками на мелкие ворсинки, сырок натереть на тёрке, лук измельчить, нарезать кольцами перец, кружочк. нарезать помидоры вырезая серцевину, яйца взбить с майонезом.
3. Тесто раскатать в пласт, выложить на смазанный раст. маслом протвень. Потом тесто смазать кетчупом, и следующее выложиваем слоями: кольца болг. перца, мясо, помидоры, зелень, потрусить плавленным сырком, и сверху полить взбитым майон. с яйцом.
Запекать при 180-200 град. 30-40 мин.
и вот что получилось.....
Рецептик с детства
Лепёшки
2 ст. кефира
1 ч.л. соды
1,5 ст.л. сахара
соль по вкусу
2 ст. муки
раст. масло для жарки
Соду погасить в кефире, перемешать, добавить соль, сахар, просеянную муку, перемешать тесто.
Лепёшки аккуратно выложить ложкой на разогретую раст. маслом сковороду, обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Можно также в тесто добавить немного изюма (на любителя)...
Приятного.....
Tata_original 24 серпня 2010, 23:35
Вау, какая смакота!!!!! Спасибо за рецептик!
Анастасия Lucky 24 серпня 2010, 23:39
Ну вот, опять издевательство на ночь глядя! :)) Спасибо за рецепт - обожаю домашнюю пиццу!
Катька 24 серпня 2010, 23:42
я вот на диете и представте как мне пришлось это готовить!!! так душу раздирало...слава Богу уже нет этого.
Анастасия Lucky 24 серпня 2010, 23:47
Представляю! Тренировка силы воли... :)
Катька 24 серпня 2010, 23:48
Угу((
Катька 24 серпня 2010, 23:40
Тата на здоровье, да...., была когда-то недавно ещё "смакота"......
Anna_St 24 серпня 2010, 23:44
Не, ну, разве ж так можно?! :)) Спасибо за рецептик, интересная интерпретация.
Катька 24 серпня 2010, 23:49
:))
Катька 24 серпня 2010, 23:52
и самое главное что все игредиенты практически есть у каждой хозяюшки на кухне, но начинку можно заменить на своё усмотрение, зато домашняя и по цене не кусь-кусь от пиццерий
Александра 25 серпня 2010, 00:16
Про пиццу:
не сказала бы что а скорую руку минимум подготовка займёт :
а) тесто 10-15 минут
б) нарезка всех продуктов 10-15 минут
в) укладка на тесто около 10 минут
итого 30-40 минут и ещё 30-40 запекание
но всё равно интересто
Tata_original 25 серпня 2010, 00:21
а если еще под ногами вертится твое неугомонное чадо.....готовка любого блюда занимает минимум вдвое больше времени))))) Зато результат!!!!!!!!! Уплетается за обе щечки)))
Jools 25 серпня 2010, 13:06
Смакотааааа!!!!!!
Tata_original 25 серпня 2010, 13:10
Пойду лепешну на кухню, напишу потом как прошло)))))
mrs_shilova 25 серпня 2010, 13:50
Какая красота и вкуснота! Мне еще месяц такого нельзя...((( Но рецептики обз запишу в свою поваренную книгу. Спасибо! :)))
Катька 26 серпня 2010, 21:08
На здоровье:))
Маша 6 вересня 2010, 22:37
Приготовила сегодня пиццу, вкусная....Это пожалуй самое вкусное, что у меня сегодня получилось!
Tata_original 6 вересня 2010, 23:01
евочки, делаю пиццу уже третий раз и третий день подряд...Капец, вкусно))) Я успеваю только кусочек ухватить))) Спасибочки за рецептик, Анютка!
Катька 7 вересня 2010, 09:08
Приятного аппетита! я тоже делала три дня подряд, муж не давал проходу, уговаривал побалывать ещё хоть разок такой вкусняшкой, пришёл конец пиццы, когда продукты закончились...!!! Есть ещё однин рецептик, когда испробую "на себе" сразу же напишу.
Tata_original 7 вересня 2010, 10:13
Ждем!