Лимонное печенье, самое вкусное

Самое вкусное лимонное печенье.Можете заменить лимон апельсином, как сделала я, только следите за размером плода.

 280 муки

100 г сливочного масла

100 г сахара

1 яйцо

11 г ванильного сахара 

1 ч л разрыхлителя

Цедра 2 лимонов

Сок 1 лимона

Дополнительно:

4 ст л сахара

150 г сахарной пудры

Растопленное сливочное масло взбить с сахаром и яйцом. Добавить сок и цедру лимона. Отдельно смешать муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Добавить все  к жидким ингредиентам и замешать тесто. Готовое тесто завернуть в пакет и отправить на 1 час в холодильник или 20 минут в морозилку.

Спустя время тесто разделить на 30 частей. Каждый кусочек обвалять в сахаре, затем в пудре. В пудре обваливаем хорошо, чо бы были трещинки красивые и сахарная корочка это обязательно. Выкладываем все на противень и отправляем ещё на 1 час в холодильник. Через час достаем, обваливаем ещё в пудре и отправляем в духовку. Выпекаем минут 10 при температуре 180 градусов.