Вот посмотрела раздел кулинарии и жутко жрать захотелось (23.40). Я сегодня занималась консервацией и пробую сделать варенье из дыни по рецепту, который вычитала в журнале "Твой малыш". Так вот: На 1 кг мякоти дыни 1 кг сахара и 1 лимон. Дыню засыпаем сахаром на ночь, утром сливаем сироп и кипятим, снова выливаем в мякоть дыни. Когда остынет делаем эту процедуру еще раз и оставляем на ночь. Потом добавляем сок лимона и варим до готовности - закрываем в маленькие баночки. Это варенье для деток старше 2,5 года и взрослых. А еще я знаю вкуснющий рецепт томатного сока! Кто делает сам сок и любит нежный! привкус чеснока - пишите скину рецепт, а то я малость подустала на кухне и не хочу время тратить на печатание. Приятного аппетита!
@Zaulka
Из кабачков вкусно, а из одуванчиков не варенье, а скорее это можно назвать мёд, но тоже интересный вкус, на любителя. А мое любимое это розовое:)
Юленька, поделись результатами, пожалуйста. А то, я в прошлом году, две здоровые дыни перевела, тоже был такой-же рецепт, так у меня даже "всеядный по варенью" муж не стал эту гыдоту есть, так и стоит 5 банок дыневого варенья. Кому надо, отдам бесплатно:)
Извените, раньше не смогла написать! Значит варила я не как сказано в рецепте до готовности, а наверное больше часа. Пока все кусочки не стали прозрачными (свекровь шутила, мол еще бы немного и была бы дыневая карамелька). Получилось варенье янтарного цвета густенькое, но не очень. На мой взгляд - сильно сладкое, хотя все вареньки закрываются 1 к одному по сахару и фруктах. Выложила я в масенькие баночки из-под детского питания (сколько получилось не помню), а остачу- в тарелку. Домочадцы розтягали все до капли, правда оно немного как остыло стало на зубах трещать (как засахарилось вроде). А так, щитаю делать можно.
я тоже варила по этому же рецепту из журнала. вкусный только сироп, сама дыня - на любителя))) ну и сахара много, да - соотношение количества сиропа к количеству кусочков дыни большое очень
Анастасия Lucky 19 серпня 2010, 00:17
Я представляю себе эту вкуснятину! :)) Юль, ты уже дегустировала?
Zaulka 19 серпня 2010, 09:15
Нет, я еще в процессе - завтра будет дегустация, думаю вкусно.
Nata777 19 серпня 2010, 01:40
Я как то была в Санкт-Петербурге у тети, так она варила варенье с кабачков, я пробывала , очень вкусно.
Zaulka 19 серпня 2010, 09:16
Да, из кабачков говорят и с одуванчиков вкусно - я не пробовала. Хотя ничто не мешало сделать, просто лень.
IrinaNM 19 серпня 2010, 18:09
Из кабачков вкусно, а из одуванчиков не варенье, а скорее это можно назвать мёд, но тоже интересный вкус, на любителя.
А мое любимое это розовое:)
IrinaNM 19 серпня 2010, 18:06
Юленька, поделись результатами, пожалуйста. А то, я в прошлом году, две здоровые дыни перевела, тоже был такой-же рецепт, так у меня даже "всеядный по варенью" муж не стал эту гыдоту есть, так и стоит 5 банок дыневого варенья. Кому надо, отдам бесплатно:)
Zaulka 26 серпня 2010, 11:45
Извените, раньше не смогла написать! Значит варила я не как сказано в рецепте до готовности, а наверное больше часа. Пока все кусочки не стали прозрачными (свекровь шутила, мол еще бы немного и была бы дыневая карамелька). Получилось варенье янтарного цвета густенькое, но не очень. На мой взгляд - сильно сладкое, хотя все вареньки закрываются 1 к одному по сахару и фруктах. Выложила я в масенькие баночки из-под детского питания (сколько получилось не помню), а остачу- в тарелку. Домочадцы розтягали все до капли, правда оно немного как остыло стало на зубах трещать (как засахарилось вроде). А так, щитаю делать можно.
Irina16 4 липня 2012, 02:22
я тоже варила по этому же рецепту из журнала. вкусный только сироп, сама дыня - на любителя))) ну и сахара много, да - соотношение количества сиропа к количеству кусочков дыни большое очень