Ингридиенты:
печень индюшинная пол кило
3 луковицы средних размеров , 3 моркови
Масло сливочное 110-120 грамм
1 зубчик чеснока
соль, перец , специи 10 овощей , сахар
Итак приступим :
Лук я режу на крупные кубики , морковь тонкими колечками
печень промыла , убрала лишний жир ( желваки )
На сковороду ложу масло , следом лук , морковь , сахар немного пассируем , добавляю печень и все это тушиться на мелком огне под крышкой 40 минут , солим , перчем , добавляю специи и чеснок .
Когда печень остынет , перемолоть в блендере до однородной консистенции.
Паштет готов , храним в холодильнике под пленкой.
Dibrova 12 травня 2016, 22:13
Фото у вас красивое, удачный коллаж)
Можно еще ложку коньяка туда, вкусный рецепт!
Inna_ 12 травня 2016, 22:15
спасибо!фото так себе, быстро делала, а коньяк Вы когда именно добавляете?
Dibrova 12 травня 2016, 23:04
Когда блендером смешиваю. А потом несколько часов в холодильнике стоит, и вкус с горчинкой выходит.
Inna_ 12 травня 2016, 23:07
нужно попробовать, спасибо за совет
Seraphima_Arkadievna 12 травня 2016, 22:33
чем масло сливочное можно заменить? не ем мясное с молочным
Inna_ 14 травня 2016, 15:35
Спасибо огромное !!!! Обязательно попробую!!!!!
Inna_ 14 травня 2016, 15:36
Потом сделаю потоотчет;)
Nino4ka 14 травня 2016, 18:41
Океюшки
Volga 28 червня 2016, 17:07
Инна, огромное спасибо за рецепт!Вчера вечером сделала, сегодня утром ели.Очень вкусно, нежный и такой сливочный))))))
У меня печень индюшиная, цвет темнее немного, но вкус....мммм.
Inna_ 28 червня 2016, 17:08
Я очень рада что вам понравилось
Фото и освещение искажает изображение