Девочки, всем спасибо! Вот такой тортик получился))
Девочки, научите печь избу:hugging:
Очень хочу порадовать хорших людей. Какой рецепт?
Мне надо аж на 14 человек, брать двойную меру теста, да? Чем пропитать, сметанным кремом лучше?
Может кто готовил избу недавно, какой вес готового торта? Надо, чтобы все наелись:wink::yum::yum:
Snezunka 29 грудня 2019, 12:29 2
https://kashalot.com/club/post-19430877/#comments
Ariadna_Lev 29 грудня 2019, 14:41 2
Крема там достаточно, всё лишнее пропиталось, торт был нереально вкусный)))
Ariadna_Lev 29 грудня 2019, 14:44 3
Крем должен впитаться в коржи, а коржи должны пропитатся и набухнуть, благодаря этому торт резать без проблем, ничего не крошится и не ломается.
Yulya_Cherry 29 грудня 2019, 14:52 3
Ну я бы тоже свой хвалила))) Вкусы то разные, а все начинается со зрительного контакта)
Поиски продолжаю))
Myrka1407 29 грудня 2019, 13:02
У моей свекрови хороший рецепт, всегда вкусный получается. Могу сфотать рецептик) по размеру - на 14 человек вполне хватит)
O_B_N_O_V_O_4_K_A 29 грудня 2019, 14:48
випускають не зрозуміло що... і масло не все підходить. Я печу або з домашнім маслом, яке сама роблю або з маслом із місцевої сироварні
vobasok 29 грудня 2019, 17:19
Отого вам на 14 людей вистачить.В мене теж виходить 21 трубочка і він досить великий.Зазвичай,коли ріжемо,то трикутник розрізаємо ще на 2,бо завеликий для людини.Тим більше у вас же не лише торт буде
Yulya_Cherry 29 грудня 2019, 20:03 1
Ясно) надо пробовать
Stock_Lux 29 грудня 2019, 13:57
На крем для рецепта из первой ссылки я беру 3 пакета сметаны 21% это 1,2 л. В рецепте мало указано(
Отвешиваю её на ночь, потом взбиваю с 200 гр сахарной пудры.
Если берёте вишню консервированную сладкую, то не кладите в тесто сахар, будет очень приторно.
Eva77 29 грудня 2019, 20:39
Простите, а что значит "отвешиваю"?
Stock_Lux 29 грудня 2019, 21:38 1
Сметана выливается в марлевый мешок и оставляется в подвешенном состоянии. За 12-18 часов с неё стекает сыворотка и получается густая масса наподобие сливочного сыра. Только сметану нужно брать минимум 21%. Знаю многие не заморачиваться и добавляют просто загуститель).
Но мне нравится заморочиться)) торт с таким кремом я оставляю для пропитки на 1,5 сутки. Крем застывает, вкус просто обалденный)
Yulya_Cherry 29 грудня 2019, 22:04 1
Та ну, загуститель то для ленивых и вкус совсем не тот
Raduga777 29 грудня 2019, 14:32
і я послухаю))
Elmira 29 грудня 2019, 17:33
https://kashalot.com/club/post-119699/
вот очень вкусный рецепт и внушительные размеры получаются, точно вес не скажу, но достаточно тяжелый.
Yulya_Cherry 29 грудня 2019, 22:05
Гляну, спасибо
DankaA 29 грудня 2019, 18:23
Я покупаю слоёное тесто. Всегда вкусно))). Крем сметанный. Ещё чередуют трубочка с вишней и черносливом
Yulya_Cherry 29 грудня 2019, 20:03
И как чернослив? Жуется нормально? Вы его мелко нарезаете?
DankaA 29 грудня 2019, 20:08 1
Замачиваю в кипятке на мин.10-15, потом режу на кусочки.
Kalina 29 грудня 2019, 20:35
Я люблю его ,и его много не съесть , но лепить эти трубочки (((
Krolenya 30 грудня 2019, 00:10 1
а я бы наоборот только его бы и ела))
Krolenya 30 грудня 2019, 00:11
но у свекрови он не такой как пробовала у знакомых или магазинный . но рецепт она не даёт:see_no_evil:
Kalina 30 грудня 2019, 00:36 1
Он очень жирный, ну и тесто и крем ,я максимум 2 куска могу за раз уложить
Danulia 29 грудня 2019, 21:56
https://mag.relax.ua/eda/recepty/10454043-monastery-hut-cake/
Делаю всегда по этому рецепту, только крема беру в два раза больше, главно не полениться и отцедить сметану. Торт бомбезный!!
Yulya_Cherry 29 грудня 2019, 22:07 1
Спасибо!
Stock_Lux 29 грудня 2019, 22:16
Ой, и я по этому рецепту училась делать)) уже просто наизусть знаю все пропорции)
Коментар видалено