Все, кто хоть раз пробовал печь имбирные пряники, наверное сталкивались с проблемой - они, блин, выходят дубовые и зуболамательные ))
Я для себя придумала вариант псевдопряничков)
Почему псевдо? Потому что на основе теста на медовик)
Это не пряники в классическом их понимании потому что тесто не вызревает минимум сутки, оно без жира, но на вкус похоже получается
Исходниый рецепт теста:
https://kashalot.com/club/post-19428355/
Плюс специи - у меня кардамон, имбирь и корица, ванильный сахар
в этот раз делала на пол рецепта( 1яйцо, 100г сахара, 1 ст.л. меда, 0,5 ч.л. соды) - вышло 2,5 протвенька мелких прянико-печенек, пряных, в меру сладких и не твердых.
Быстро и вкусненько)
Flame 23 грудня 2019, 13:50
Вот спасибо добр мил человек.Сижу ищу рецепт пряников и тут рецепт ваш .Ну прям вовремя зашла на Кашалот .Вы моя добрая фея.
Xxaaa 23 грудня 2019, 13:52
Ну это все-таки не настоящие пряники, но на вкус похоже, и не сложно в приготовлении)
Flame 23 грудня 2019, 13:54
У меня для настоящих пряников рученьки из Кардашьян )))А тут я точно справоюсь
Grigola 23 грудня 2019, 14:08
Спасибо за идею! А какой толщины вы раскатывали тесто?
Xxaaa 23 грудня 2019, 14:10
Чем тоньше - тем более хрустящие выйдут печеньки, если толще - будут мягкие
Grigola 23 грудня 2019, 15:01
Спасибо!
Helena 23 грудня 2019, 16:49
а я не люблю мягкие пряники((
мне нормальный пряник- твердый пряник
Natalija_o 23 грудня 2019, 20:32
Я здесь у девушки Сусанны заказывала пряники на ДР ребенку, они нереально мягкие и вкусные были....
Helena 23 грудня 2019, 20:50
Я тоже заказывала)) очень красивые, мои оценили, я такого не ем
Natalija_o 23 грудня 2019, 22:10
Они не только красивые у неё, это первые мягкие и нереально вкусные пряники которые я пробовала