Если кто сможет оторваться от клумбопятницы и напишет какое тесто надо для пельменей, которые хочу налепить при помощи алюминиевой пельменницы, буду очень благодарна. Хочеться тоненького теста и чтоб не разорвалось при варке. Спасибо!
Юлия, тесто такое же подходит, как обычно делаете.
Я делаю на воде самое простое - мука, вода, соль. Главное, хорошо вымесить. Хорошо еще на молочной сыворотке, но у меня обычно нет под рукой.
С яйцом будет резиноватое.
zueva 21 серпня 2015, 13:00
Юлия, тесто такое же подходит, как обычно делаете.
Я делаю на воде самое простое - мука, вода, соль. Главное, хорошо вымесить. Хорошо еще на молочной сыворотке, но у меня обычно нет под рукой.
С яйцом будет резиноватое.
Juliiiii 21 серпня 2015, 13:05
Вода холодная или кипяток?
Lapich 21 серпня 2015, 13:05
+1, только вода+мука+соль.
zueva 21 серпня 2015, 13:05
Не, вода комнатной тем-ры.
Juliiiii 21 серпня 2015, 13:06
Посное масло добавить?
Lapich 21 серпня 2015, 13:09
нет , ничего кроме муки, воды ,соли
обычная вода, просто из под крана беру
Juliiiii 21 серпня 2015, 13:10
Спасибо, пошла катать)))
Lapich 21 серпня 2015, 13:12
Юля, пельменницу посыпай мукой, чтоб не прилипали пельмени и выпрыгивали хорошо.
E1enaM 21 серпня 2015, 13:16
Вода ( холодная и обязательно кипяченая ), мука, соль
Lapich 21 серпня 2015, 13:21
Попробую сравнить как-то, чтоб увидеть разницу. Аж интересно стало.
E1enaM 21 серпня 2015, 13:23
Юль, меня в детстве так научили и акцентировали, а там хз:), делаю по привычке, попробую на сырой)
Lapich 21 серпня 2015, 15:30
я сегодня испытаю с кипяченой, буду чебуреки готовить.
Juliiiii 21 серпня 2015, 15:11
Девочки, спасибо пельмени уже приделали))вкусно!!!) часть заморозила, вечером мужа покормлю)))