Хочу научиться самой делать роллы. Кто делает дома суши, подскажите, по вкусу сильно отличается от покупных? Дешевле будет если делать самому, или оно того не стоит? Если не ошибаюсь, когда-то была похожая тема, не могу найти. Киньте ссылку, пожалуйста.
Спасибо
Я или туплю, или что...;))). Как это понять, что не дешевле, но количество дома выйдет больше. Разве то что их выйдет больше по количеству чем в ресторане не значит что дешевле?
Мои мужчины любят ролли с лососем и больше ничего.Продукты раньше брала в спец магазине, а потом в супермаркетах, рис беру всегда только для суши, как делать тоже искала в интернете.
мужу всегда делаю с угрем, и он любит с лососем, и делаю всегда в кунжуте роллы. а я рыбу не кушаю никакую, поэтому себе делаю авокадо и филадельфия сыр., еще любим с копченной курицей и сладким перцем, но там идет специальный майонез.
Честно признаться, очень удивлена... Я живу в маленьком городе, супермаркетов нет, но все можно купить в магазине.
До войны, бывали с мужем и в ресторанах и в разных целенаправленных кафе, перепробовали суши очень много, без обмана.
Муж закомандовал, давай попробуем сами...
Конечно, так как готовят в ресторане, у меня сделать еще не получалось, но... Поверте, стоит только попробовать :)))
И для этого не нужно суперских машин для закатывания роллов и пр.!!! Для начала достаточно самых простых ингредиентов и простой бамбуковой подставки под горячее для заворачивания.
И только если Вы действительно любители суши и хотите дальше обучаться более профессиональным навыкам и подходам в приготовлении суши, можно переходить на более сложные составляющие и оборудование. А для начала, я думаю, не стоит по-напрасну тратить деньги.
Удачи!!!
Ни как не дешевле. Если говорить о правильных суши- специальный рис, приготовленный уксус, которым нужно пропитать рис.Макису,коврик для заворачивания роллов (при чем суши с машинки это фу, да красиво но рис должен чувствовать теплоту рук). Вышеперечисленные Натальей, продукты. Если все покупать небольшими порциями,ужасно дорого.Мы берем маленьким оптом у поставщиков и делаем суши на заказ дома) Очень вкусно, на ресторанные и не смотрю. И да, нужен очень хороший нож) Удачи в начинаниях.
Я наважилась, приготувала! І.... Ну його... Купляла все з нуля,економила тільки на сирі філадельфія і все, потратили около 500грн, готували якось довго.... Так виходить багато, але смак мені не сподобався.... Я хотіла, спробувала, але тепер я краще на 500грн огоскільки замовлю і не буду торчати на кухні. Ну це мій випадоктакий)
Первый раз дорого, потому что коврик, уксус, соус, васаби, имбирь, но ведь во второй раз много остаеться с первого и уже дешевле.Я обычно покупаю 10 листов водорослей и 0,5 кг риса и грамм 300 рыбы это на один раз.Первый раз я тоже делала долго, а потом все происходит намного быстрее, но мне всегда помагал муж, он режет рыбу и потом режет роллы.
я с ковриком не заморачивалась,купила самый дешевый для стола типа бамбуковый постер цена около 15грн на рынке.нори дешевле всего на клумбе брать,я брала у япона мамы 120грн 50 листов,рыба 60грн в АТБ рис самый обычный круглый,уксус яблочный(можно и без него это так бздык,тип все так делают)...ну и я делаю с красной икрой(просто балдею от нее) под шампанское....ммм вкусняшка
Сразу скажу 1 раз может не все подучиться, толстый слой риса или распадаться будут, и вкус не насыщенный, но потом поймёте сколько и чего, чтоб вышло хорошо! У меня уже получается отлично, всем нравится, гости, родные одобряют! И по времени уже занимает не много! Все дело в пробах,ошибках, главное не останавливаться! Удачи!
ilonaslava 23 квітня 2016, 21:18
Думаю что дома делать дороже но вкуснее)
Jylia21 23 квітня 2016, 22:02
Аа ну да все зависит от количества ))
Evgeniya_ya 23 квітня 2016, 22:09 1
Я или туплю, или что...;))). Как это понять, что не дешевле, но количество дома выйдет больше. Разве то что их выйдет больше по количеству чем в ресторане не значит что дешевле?
Galina77 23 квітня 2016, 23:11 1
Вот и я о том же.Просто сумма таже, но так как количество больше, то я считаю что дешевле.
danon 23 квітня 2016, 21:20
Я покупные не кушаю..фобия ужасная!!! Делаю только сама..не дешевле так точно, но вкуснее)))
Коментар видалено
Evgeniya_ya 23 квітня 2016, 21:30
Честно говоря кажется, что это так тяжело.
Jylia21 23 квітня 2016, 21:55
Нет это не тяжело машинка думаю пустая трата денег так как ковриком тоже норм.
Посмотрите видео на ютубе
danon 23 квітня 2016, 22:09
я покупаю в суши сам все. заворачиваю ковриком
Lyibov 23 квітня 2016, 21:25
https://kashalot.com/club/post-1220255/#comments
Evgeniya_ya 23 квітня 2016, 21:27
спасибо
Juliiiii 23 квітня 2016, 21:26
Мне все же кажется дешевале, просто выходит дороже, т.к. порция больше, можно не просто на зубок по пробивать, а наслодиться )))
Evgeniya_ya 23 квітня 2016, 21:31
Мне еще подруга рассказывала, что она пробовала, но в итоге таких вкусных как в ресторане не получается. Вот интересно как так, это ж домашние.
Коментар видалено
Japona_mama 24 квітня 2016, 08:30
По секрету ... В ресторанах и суши барах активно используют химический глутамат натрия((( поэтому вам там и вкусней))))
Коментар видалено
Ann_a 23 квітня 2016, 21:53 1
Дешевле однозначно. По вкусу тоже хорошо получается. Мы часто дома делаем.
vetka 23 квітня 2016, 21:58
Самые ходовые какие?
Jylia21 23 квітня 2016, 22:03
Тоже интересно
Наверное филадельфия
Evgeniya_ya 23 квітня 2016, 22:03
Девочки, а где вы покупаете продукты? В супермаркетах или у кого-то заказываете?
Jylia21 23 квітня 2016, 22:08
Я покупала в супер маркете.
И думаю что рисрис для суши и рис обычный ну ничем не отличаються
Evgeniya_ya 23 квітня 2016, 22:06
У кого какие любимые роллы? Поделитесь рецептами. Знаю, в интернете много всего найти можно, но все же...
Helena 23 квітня 2016, 22:33
ой, да они все любимые)) как наделаешь да объешься...))))) делайте всего понемногу, а потом выберете для себя )
Galina77 23 квітня 2016, 23:09
Мои мужчины любят ролли с лососем и больше ничего.Продукты раньше брала в спец магазине, а потом в супермаркетах, рис беру всегда только для суши, как делать тоже искала в интернете.
danon 23 квітня 2016, 23:45
мужу всегда делаю с угрем, и он любит с лососем, и делаю всегда в кунжуте роллы. а я рыбу не кушаю никакую, поэтому себе делаю авокадо и филадельфия сыр., еще любим с копченной курицей и сладким перцем, но там идет специальный майонез.
Helena 23 квітня 2016, 22:19
Ютюб вам в помощь) смотрите видео и учитесь)
Evgeniya_ya 23 квітня 2016, 22:20
Спасибо, буду пытаться;)
Natysik 23 квітня 2016, 22:58
Честно признаться, очень удивлена... Я живу в маленьком городе, супермаркетов нет, но все можно купить в магазине.
До войны, бывали с мужем и в ресторанах и в разных целенаправленных кафе, перепробовали суши очень много, без обмана.
Муж закомандовал, давай попробуем сами...
Конечно, так как готовят в ресторане, у меня сделать еще не получалось, но... Поверте, стоит только попробовать :)))
И для этого не нужно суперских машин для закатывания роллов и пр.!!! Для начала достаточно самых простых ингредиентов и простой бамбуковой подставки под горячее для заворачивания.
И только если Вы действительно любители суши и хотите дальше обучаться более профессиональным навыкам и подходам в приготовлении суши, можно переходить на более сложные составляющие и оборудование. А для начала, я думаю, не стоит по-напрасну тратить деньги.
Удачи!!!
Evgeniya_ya 23 квітня 2016, 23:18
Спасибо большое!:)
YaponaPapa 23 квітня 2016, 23:20
Ни как не дешевле. Если говорить о правильных суши- специальный рис, приготовленный уксус, которым нужно пропитать рис.Макису,коврик для заворачивания роллов (при чем суши с машинки это фу, да красиво но рис должен чувствовать теплоту рук). Вышеперечисленные Натальей, продукты. Если все покупать небольшими порциями,ужасно дорого.Мы берем маленьким оптом у поставщиков и делаем суши на заказ дома) Очень вкусно, на ресторанные и не смотрю. И да, нужен очень хороший нож) Удачи в начинаниях.
YaponaPapa 23 квітня 2016, 23:25
и конечно же соевый соус, имбирь, васаби
galatenko_anna 23 квітня 2016, 23:41
https://kashalot.com/club/post-2371231/
galatenko_anna 23 квітня 2016, 23:46
Я наважилась, приготувала! І.... Ну його... Купляла все з нуля,економила тільки на сирі філадельфія і все, потратили около 500грн, готували якось довго.... Так виходить багато, але смак мені не сподобався.... Я хотіла, спробувала, але тепер я краще на 500грн огоскільки замовлю і не буду торчати на кухні. Ну це мій випадоктакий)
Galina77 24 квітня 2016, 00:39 1
Первый раз дорого, потому что коврик, уксус, соус, васаби, имбирь, но ведь во второй раз много остаеться с первого и уже дешевле.Я обычно покупаю 10 листов водорослей и 0,5 кг риса и грамм 300 рыбы это на один раз.Первый раз я тоже делала долго, а потом все происходит намного быстрее, но мне всегда помагал муж, он режет рыбу и потом режет роллы.
Yuliya3009 24 квітня 2016, 01:20
я с ковриком не заморачивалась,купила самый дешевый для стола типа бамбуковый постер цена около 15грн на рынке.нори дешевле всего на клумбе брать,я брала у япона мамы 120грн 50 листов,рыба 60грн в АТБ рис самый обычный круглый,уксус яблочный(можно и без него это так бздык,тип все так делают)...ну и я делаю с красной икрой(просто балдею от нее) под шампанское....ммм вкусняшка
Helena 24 квітня 2016, 10:34
а я коврик замерила плотной клеенкой) мне не удобно с ковриком
Japona_mama 24 квітня 2016, 18:03
Клеенкой сложно делать прямоугольные роллы
Tropika 24 квітня 2016, 01:33
Делала мес назад ,получилось 64 шт на 450грн
Juliiiii 24 квітня 2016, 08:54
Сразу скажу 1 раз может не все подучиться, толстый слой риса или распадаться будут, и вкус не насыщенный, но потом поймёте сколько и чего, чтоб вышло хорошо! У меня уже получается отлично, всем нравится, гости, родные одобряют! И по времени уже занимает не много! Все дело в пробах,ошибках, главное не останавливаться! Удачи!
happydream 24 квітня 2016, 13:50
Ми ще замість сиру ''Філадельфія'' берем звичайний ''Янтар'' . Зз ним так смачно!!!
Japona_mama 24 квітня 2016, 18:02
Ну Филадельфию сложно заменить. Хотя есть в Сильпо сливочный сыр польский, цена в районе 20 грн за 150 г