Голословной не буду, не буду описывать этот изумительный вкус голубцов и их нежность. Кто любит, тот любит. Кто нет, полюбит. Так что можете прямо сейчас начинать их готовить, вам понравится.
Название конечно немного запугивающее, ну конкурс вынуждает думать и фантазировать. Вариантов для названий было много :
Пан голубец из тарелки беглец.
Пан голубец, диете конец.
Голубец голубец, под шубой жарко что пипец.
Пан голубец, на сердце рана шо капец.
Ну а теперь о рецепте.
Я консерватор в плане классики (борщ, пельмени, холодец, шуба) ну и дура. Я принципиально всегда делала только свои голубцы, так как они естественно самые вкусные, маленькие как пальчик и офигенные. Но я сдалась,. Я изменила самому категоричному для себя блюду. Блин и это круто, это празднично, это красиво и легко. Да да, лёгкие голубцы могут быть, для меня они лёгкие уже из-за размеров. Три штуки крутанул и опля, праздничное блюдо готово. А подливка закачаешься. Я люблю лазанью, я люблю голубцы и это настоящее чудо собрать их в одно целое. Я их не придумала, я их ела у подруги. Кто то где-то в этом мире придумал этот рецепт. Если что, мне неизвестно имя, год рождения и был ли в те года интернет. Так что без первоисточника если что. Будем плагиатить:joy:
Пока фоткала пана Голубца, помидорки попросили тоже. 
Нам понадобится:
Капуста любая. Можно пекинка, у меня савойская.
300 г фарша.
1 стакан отварного до полуготовности риса ( в сухом виде 1/3 стакана).
2 луковицы.
1 морковь.
1 болгарский перец, у меня с морозилки. Можно убрать, но с ним интересно.
Соль и перец.
Для подливы:
100 _150 г сметаны. Если густая то 150, если жидкая то 100.
Петрушка
100 г сыра, любого.
2 помидора, у меня консервированные в собственном соку без специй и тд.
Соль, перец, 1 ст л муки, чеснок по желанию.
Капусту пропарить, но спасибо инстаграм, теперь я знаю что можно качан запихать в микроволновку на 10 минут и будет все готово. Я так и сделала с савойской капустой.
Отдельно обжарить лук, морковь и болгарский перец.
Смешать фарш, зажарку и рис отваренный до полуготовности. Я его тоже отварила в микре минуты 3. Посолить, поперчить и перемешать.
Формируем голубец. На край капусты выкладываем начинку и формируем длинный рулетик. У меня ушло примерно по 1.5 ст л начинки на голубец.
Выкладываем Голубцы в форму. У меня вышло примерно 9 штук. Заливаем их до середины водой, закрываем фольгой и отправляем форму в духовку на 30 минут, до готовности. Если надо, воду подливаем. Накрываем фольгой, что бы голубцы не запекались.
Для шубы смешаем резанные помидоры, сметану, муку, зелень, соль, перец, сыр и по желанию чеснок.
Перемешиваем и выливаем на готовые Голубцы.
Распределяем равномерно.
Отправляем в духовку без фольги, на 15 минут. До румяной корочки.
Можно подать со сметаной.
Приятного Голубца.
Перец даёт сочность и интересное послевкусие. Мука в заливке, даёт кремовую текстуру подливке и густоту.
Можно этим всем фаршировать перец половинками и другие овощи.
milagros 27 листопада 2019, 18:20
Как же я голубцы люблю! Но до нового года надо как то продержаться. Лайк!
bonita 27 листопада 2019, 19:12
Да ладно, надо делать:rofl:зачем себя мучать
Epica 27 листопада 2019, 18:33
Супер! У меня много рецептов с кашалота в избранном, но реально приготовила 2... торт на раз-два-три и чебуреки (чьи не помню, но отлично вышли)) думаю этот тоже приготовлю! Спасибо!
bonita 27 листопада 2019, 19:11
Очень приятно. :blush::heartbeat:
tanyavesna 27 листопада 2019, 19:34
Ждала Вас, лайк!
bonita 27 листопада 2019, 19:45
Спасибо
mariana__ 27 листопада 2019, 20:26
Клас!
Тримаю кулачки :heartpulse:
bonita 27 листопада 2019, 20:36
Спасибо
Elenka2016 27 листопада 2019, 21:40
Отлично. Лайк.:cherry_blossom:
Классный заголовок))) Прям как для фильма для взрослых:sunglasses:
bonita 27 листопада 2019, 22:06 1
Хих, спасибо
yulcha01 27 листопада 2019, 21:44
какая она, савойская капуста? она по вкусу отличается? сырая подозреваю что отличается, а в голубцах? чувствуется что другая?
bonita 27 листопада 2019, 21:56 1
Она между пекинской и обычной. Мягче чем обычная (больше на молодую похожа вот).
Но в салате не раскисает как пекинка.
В голубцах хорошо, очень нежно. Я первый раз делала и понравилось. Я вообще её первый раз купила в атб по 12 гр
innaant 27 листопада 2019, 22:23
Лайк! Сколько штук получилось у Вас из капусты? Мне надо много, мы прожорливые)))
bonita 27 листопада 2019, 22:33
Я в рецепте написала, вышло 9 больших голубцов, это всего 9 листьев капусты (они в длину сантиметров 13). Ну порцию можно смело увеличивать. В раза 2 или 3, на большой противень
Joyful 27 листопада 2019, 22:38
Вау!!!
bonita 27 листопада 2019, 22:39
Спасибо
Ahava 27 листопада 2019, 23:05
Обожаю голубцы, обязательно попробую.Лайк.
bonita 28 листопада 2019, 00:43
Спасибо
Tanser 27 листопада 2019, 23:09
о...нарешті дочекалася страви від вас:і смачно,і естетично,і..поживно)))
bonita 28 листопада 2019, 00:44
Спасибо
Anastasiya_85 28 листопада 2019, 10:28
Нашла только пекинку, подскажите сколько ее в микроволновке держать? Спасибо!
И да, из-за этого рецепта пришлось покупать форму, безобразие какое-то) жду новых рецептов для формы для выпечки)))
bonita 28 листопада 2019, 22:25
Как это сыр не плавится?
Anastasiya_85 28 листопада 2019, 22:29
Ну не знаю, у меня не поплавился, прям чувствую, что он как резиновый в соусе. Хотя терла на мелкую тёрку. Брала сметанковый ферма, возможно сам сыр не подошёл, но больше добавлять не буду, и без него вкусно)))
bonita 28 листопада 2019, 22:35
Я думаю это от сыра зависит. Ну а так да, можно и так :blush:
oksatochka 28 листопада 2019, 10:37
Как всегда красиво, аппетитно и оригинально! Лайк)
bonita 28 листопада 2019, 10:42
Спасибо
bonita 28 листопада 2019, 10:43
Приятно :heartbeat:
Oresta 28 листопада 2019, 10:50
Супер. Приготовлю на воскресенье))))
bonita 28 листопада 2019, 10:51
Спасибо
bonita 28 листопада 2019, 10:51
Буду ждать отчёта
Marusya 28 листопада 2019, 11:08 2
Просто голубцы?
bonita 28 листопада 2019, 11:09
Нет не просто, хотя смотря для кого:rofl:
zolushka12 28 листопада 2019, 12:33 1
Тю, а писали что вам это не интересно...
Коментар видалено
bonita 28 листопада 2019, 13:10 2
Вдохновение оно такое. А вы против?
bonita 28 листопада 2019, 13:12 2
Для справки я в кулинарном выигрывал 3 или 4 года назад, могу себе позволить :rofl:
Liliya35 28 листопада 2019, 12:56
:thumbsup:
bonita 28 листопада 2019, 13:09
Спасибо
Knyajenika 30 листопада 2019, 17:19
Лайк:heart:Сегодня приготовила! Давно хотела , а Ваш пост вдохновил!))))
bonita 30 листопада 2019, 18:10
Спасибо :blush:
Iren_Irena 30 листопада 2019, 18:16
Я уже давно поставила лайк, а сейчас просто резюмирую :
Пожелания Вам победы в финале, ну и получить такой приз, какой Вам будет очень полезен и нужен ))
bonita 30 листопада 2019, 19:00
Спасибо :blush:приятно
Super_girl 11 грудня 2019, 22:42
Сижу и думаю, чтобы такого сожрать, а тут голубцы...вот как теперь уснуть...
Лайк, выпила воды и пошла спать, видео посмотрю завтра, сейчас дети спят))))