Яйцо куриное (тесто) — 4 шт Сахар (тесто) — 1 стак. Разрыхитель теста (тесто) — 1 ч. л. Мука пшеничная (тесто) — 1 стак. Молоко сгущенное (вареное; крем) — 500 мл Масло сливочное (крем) — 200 г Арахис (крем) — 200-300 г Крекер (сливочный; крем) — 200 г Ганаш: 200мл – сливок 200гр. шоколада
Отделить белки от желтков. Белки взбивать 5 минут. Затем добавить сахар и взбивать еще 10 минут. Добавить желтки и снова вабить Добавить разрыхлитель и муку. Перемешать до однородной массы. Вылить тесто в разъемную форму, застеленную пергаментной бумагой. Выпекать бисквит в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, 40-50 мин. (в зависимости от вашей духовки, до "сухой зубочистки").
Тем временем займемся кремом. Вымытый арахис обжарить на сухой сковороде и очистить, по возможности, от шелухи. Крекер поломать на кусочки. Сгущенное молоко и масло хорошо взбить. Затем добавить арахис и крекер. Коржи перемазать кремом и поставить в холодильник для того что бы крем немного застыл.
Сверху покрываем ганашем (сливки доводим до кипения, но не кипятим, затем добавляем шоколад и размешиваем до однородной массы, остужаем и выравниваем наш торт, затем покрываем мастикой и украшаем, по желанию.
smilefase|2| 28 червня 2012, 13:25
у меня немного другой рецепт, попробую по вашему)
Tata_original 28 червня 2012, 13:27
так просто, что я тоже загорелась попробовать. бисквит я тоже также делаю, а вот с кремом таким попробую)))
Tsweets 28 червня 2012, 13:48
попробуйте, не плохо))
Nataliya 28 червня 2012, 14:20
красивый очень! лунтик моей малявочке тоже понравился бы! наташа , а за сколько заказ нужно сделать, чтоб торт сделать! у нас Д.Р. через месяцев аж!)))
Tsweets 28 червня 2012, 15:35
ответила в личку)
smilefase|2| 28 червня 2012, 15:15
а шоколад на гнаш Вы готовите сами или подойдет 2 плитки покупного?
Tsweets 28 червня 2012, 15:31
я покупаю только Roshen 76%
PRINZESSA 28 червня 2012, 15:29
mmmmmmmmmm!!!!!))))
AlbinaAl 28 червня 2012, 20:39
Лунтик такой симпатяшка)))очень похож на оригинал.
Tsweets 28 червня 2012, 21:11
Альбин, спасибо большое, старалась, так как это моя первая аппликация.
best-for-baby 29 червня 2012, 07:31
Красотень!!!
И как Вам удаётся такие художества на тортиках выделывать???!!!))))
Tsweets 29 червня 2012, 11:09
просто желание есть))
best-for-baby 29 червня 2012, 12:11
Я думаю тут одним желанием не обойдёшься)))
Как минимум талант нужен!!!
Вы - большая умничка!
Леся 27 липня 2012, 15:21
Тортик просто Супер!!!!!
Tsweets 26 серпня 2012, 20:19
рада, что понравилось))