Квашеная капуста

Девочки, напишите как вы делаете? Чтобы кисло-сладкая была

Темы: Овощи

6 коментарів

  • Julia2004 25 листопада 2019, 18:11

    Я шинкую и перетираю с солью. Три дня на столе,прижимаю, потом в холодильник. Можно морковку, можно немного сахара, но ещё очень от самой капусты зависит, бывает такая горько-острая(((

  • Puppy_in_the_bush 25 листопада 2019, 18:37

    Солодка з морквою виходить. Чим більше моркви, тим молодша.
    Я ще яблука додаю

  • Legendovna 25 листопада 2019, 19:23

    Я на трехлитровый бутыль капусты (тонко шинкую, смешиваю с тёртой морковкой и трамбую в бутыль, но не сильно прямо плотно), всыпаю 2 ст. ложки соли и ставлю на кухне на два дня (в миске), регулярно протыкаю деревя

  • Legendovna 25 листопада 2019, 19:27

    деревянной палочкой. Через два дня добавляю полстакана сахара, протыкаю, доливаю рассолом из миски ( когда капуста бродит, рассол переливается в миску). Оставляю ещё на сутки на кухне. Потом убираю в холодильник. Всегда хрустящая и вкусная

  • MilaFon 25 листопада 2019, 19:42

    Спасибо!

  • yliya 25 листопада 2019, 21:34

    На 3 литровую банку литр холодной воды плюс 1 ст.ложка соли и сахара. Заливаю, когда перебродит срузу же в холодное, темное место.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу