Искуситель !!!! Самый аппетитный Мясной Торт !!! :) стор. 2

Что может быть лучше, чем одно блюдо, которое соединяет в себе почти все))) Предлагаю Вашему вниманию рецепт мясного торта, который сэкономит место на столе и безумно порадует Ваших гостей сытностью, красотой, изысканным вкусом, а Вас- простотой приготовления :)

Для маса нам понадобится: 

1.5 кг фарша

200 г панировочных сухарей

3 яйца

2,5 ч.л. паприки (порошок)

2 ч.л. сушеного чеснока

1/2 ч.л. перца чили (порошок)

1 ч.л. соли

1 ч.л. перца

1 ч.л. горчицы

3 ст.л. измельченной петрушки

Для картофельной начинки: 

600 г. картоферя (варенного)

75 г. измельченного бекона

100 г. тертого сыра

соль и перец по вкусу

Для украшения:

200 г. творожного сыра (у меня был с травами)

300 г. черного хлеба (у меня был с семечками, можно и без)

3 ст.л. сливочного масла

свежий огурец, морковь, помидоры черри, сладкий перец и листья салата

ПРИСТУПИМ :)

1. Смешиваем фарш с яйцами и панировочными сухарями, а потом добавляем все приправы: сушеный чеснок, соль, перец, паприку, горчицу и свежую петрушку. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты.

2. Нам понадобится глубокая миска - диаметром примерно в 25 см. Выстилаем ее изнутри пищевой пленкой, а потом выкладываем дно и стенки миски фаршем. Должен получиться ровный и плотный слой.

3. Теперь приготовим пюре для начинки: отвариваем картофель, обжариваем кусочки бекона около 2-3 минут. Смешиваем бекон с картофелем и тертым сыром, а потом разминаем все в однородную массу. Приправляем пюре солью и перцем по вкусу.

4. Половину картофеля выкладываем ровным слоем в нашу миску с фаршем. Накрываем начинку еще одним слоем мяса.

5. Добавляем еще один слой начинки и накрываем оставшимся мясом. Хорошенько разровняем верхний слой.

6. Переворачиваем миску и аккуратно выкладываем содержимое на противень, покрытый промасленной бумагой.

7. Длинной деревянной шпажкой аккуратно проделываем отверстия в торте, чтобы начинка тоже хорошо пропеклась, а мясо не трескалось в духовке. Ставим противень в духовку на 80 минут при 180 °C в режиме обдува.

8. Когда торт готов, дадим ему слегка остыть, а потом полностью покрываем его творожным сыром.

9. Осталось только украсить наше блюдо: для начала растопим сливочное масло на сковороде и обжариваем маленькие кусочки черного хлеба около 5 минут. Наш идеальный результат - это хрустящие и ароматные хлебные крошки.

10. Густо посыпаем торт крошками, чтобы поверх творожного сыра образовался хрустящий хлебный слой.

11. Осталось добавить последний штрих: выкладываем торт на блюдо, окружаем салатными листьями и покрываем украшениями из овощей "розочками". Если нет времени, можно просто украсить торт кусочками овощей.

Простой, красивый, сытный и очень вкусный мясной торт "ИЗЫСКАНЫЙ" готов! :)

Это блюдо удивит и порадует всех :)