Расскажу вам сегодня один великолепный рецепт из минимального набора простейших продуктов, настолько минимального, что поверить сложно... 1 яйцо, 1 ст.ложка муки,...разве много? 
А вкусно побалуете всё семейство - 4 порции изысканной нежности вам гарантирую! Но самый большой "+" - приготовление "от и до" займет 5-6 минут не больше, при этом никакой жарки/варки, руками месить не придется , а самое поразительное - чистая посуда)
Начнём с приготовления основы - молекулярного мха, который часто применяется в молекулярной кухне. На сколько я знаю, в Украине на сегодняшний день есть только один дорогущий ресторан молекулярной кухни. Но мы всё сделаем сами, ехать в столицу совсем не обязательно.
Нам понадобится:
1 яйцо
1 ст.л. муки (25 г)
1 ч.л. разрыхлителя
30 г инвертного сиропа (можно глюкозу или мёд)
1/2 ст.л. сахара (12-13 г)
Пищевой краситель по желанию
Инвертный сироп у меня всегда есть, часто применяю для глазури, карамели и т.д. Если нужно, рецепт напишу - проще пареной репы, а штука полезная.Думаю, вы догадались что нужно сделать - просто взбиваем яйцо с сахаром и сиропом, потом добавляем муку и разрыхлитель - аккуратно перемешиваем, уже без взбивания. Всё!)) 
Далее берём любую посуду , которую можно использовать в микроволновке. Я взяла бумажный стакан и пластиковый судок - замостила пищевой плёнкой (лень мыть посуду). Наливаем нашу массу на 1/3 примерно и отправляем в микру на 1 минуту!
Основа готова) Я переворачиваю тару и даю минутку остыть. Остывает мох быстро, так как очень порисный. Потом просто вынимаю, стаканчик разорвала, чтоб не помять, судочек остался чистый. Вот такую красоту получаем)
И дело за малым - крем.
Я люблю за простоту и быстроту сливочный: взбиваем 100-150 г сливок с 2-3 ст.л сахарной пудры. 
Получается нежнейший крем. Если хотите более плотный - можно добавить 100 г сливочного сыра или отвешенной сметаны. Получится такой: 
Перемазываем нашу основу из мха, украсить можно чем душа пожелает - кокосовой стружкой, присыпкой, орешками, какао, крошкой шоколада или карамелью, фруктами..
На этом приготовление десерта можно закончить.
Но я уже решила поэкспериментировать и приготовить кусочек колбаски из вина, раз уж речь пошла о молекулярной кухне. 
Здесь тоже ничего сложного, и кстати, вкус винного желе мне понравился очень даже. В общем берём 1 ч.л желатина заливаем 100-150 г красного вина, даём время набухнуть, потом чуть подогреваем, чтобы желатин разошелся хорошо, добавляем 1.ч л сахара и оставляем застывать.
Потом просто творите иж желе что воображению угодно) у меня это кусочек колбаски. Сало выполнено из сыра - с вином очень гармонично выходит по вкусу, весь процесс на фото, думаю поймёте ход действий)
В роли горчицы выступил всё тот же сливочный крем с добавлением красного и зелёного красителя)))
Вот такой молекулярный бутерброд 
и 3 ярких пироженки у меня получилось из 1 яйца и ложки муки, без шуток) Писала намного дольше чем готовила, пробуйте - это легко, а ваши гости будут в восторге!
Приятного аппетита!
Inna280315 25 листопада 2019, 17:13
Лайк)
Vishnevoe_leto 25 листопада 2019, 21:57
Спасибо
Elena_Inschakova 25 листопада 2019, 17:16
ничего себе! клас :)
Vishnevoe_leto 25 листопада 2019, 21:58
))готовьте, это ещё и очень съедобно
kvitochka7 25 листопада 2019, 19:28
Чудесно и волшебно!
Vishnevoe_leto 25 листопада 2019, 21:58
Согласна с вами)
oksatochka 25 листопада 2019, 20:45
Интересно и аппетитно, лайк!
Vishnevoe_leto 25 листопада 2019, 21:58
Спасибо
Ankin1 25 листопада 2019, 21:05
Лайк , от меня !Очень , апетитно и красиво!
Vishnevoe_leto 25 листопада 2019, 22:00
Попробуйте приготовить - фигня делов, а штука прикольная!
Vova25 25 листопада 2019, 22:07
Супер беру в избранное. Сделаю для детей они у меня любят такое, да и мне интересно, что получиться. Лайк
Vishnevoe_leto 25 листопада 2019, 22:50
Похвастайтесь нам потом
Vova25 26 листопада 2019, 20:07
Ок
IvanNa1977 25 листопада 2019, 22:14
Йомайо:eyes:
Vishnevoe_leto 25 листопада 2019, 22:50
))))
Lyubochka 25 листопада 2019, 22:24 1
Круто получилось!
Vishnevoe_leto 25 листопада 2019, 22:51
)))попробуйте, получается на "ура"
Cherry 25 листопада 2019, 22:36
К вас как вседа обалденный рецепт))).
Cherry 25 листопада 2019, 22:36
Лайк!
Vishnevoe_leto 25 листопада 2019, 22:51
))))благодарю
Natalikasha_lot 26 листопада 2019, 03:41
Ух-ты! Класс! И мох и колбаска-на высоте!))))) Лайк!!!
Vishnevoe_leto 26 листопада 2019, 09:13
Спасибо большое
olga1978o 26 листопада 2019, 04:07
Это заявка на победу.
Vishnevoe_leto 26 листопада 2019, 09:14
Ох, до победы ещё далеко)
Lyud_Mila 26 листопада 2019, 16:11 1
А я этот бисквит использую только для декора. Хотела выставить, но не решилась :joy:. И нашла еще одну идею, которую хотела показать, но уже опередили:grin:. Так классно, что столько работ, все умнички и стараются.
Vishnevoe_leto 27 листопада 2019, 14:57
Как декор вообще хорошо, но когда целый торт не нужен, а только кусочек, то можно брать как основу
Yannochka 26 листопада 2019, 20:54
Лайк.
Vishnevoe_leto 27 листопада 2019, 14:57
Спасибо
SadovodO 28 листопада 2019, 19:48
Ой уж это leto . Молодец! Ярко и необычно.
Nadinveresk 30 листопада 2019, 12:51
А микроволновку на какую мощность ставить?
Vishnevoe_leto 30 листопада 2019, 19:35
Максимум 700- 800
Clementina 30 листопада 2019, 22:32 1
Круто! Лайк!
Vishnevoe_leto 12 грудня 2019, 15:23
;)
Ahava 1 грудня 2019, 00:08
У меня челюсть отвисла) Лайк
Vishnevoe_leto 12 грудня 2019, 15:24
))) люблю удивлять
Natalie 1 грудня 2019, 02:17
А-бал-деть!))
Vishnevoe_leto 12 грудня 2019, 15:24
Правильно! От еды надо балдеть
Коментар видалено
kristalik2000 3 грудня 2019, 16:00 1