Мамочки, какие заготовки Вы делаете на зиму для маленьких? Поделитесь, пожалуйста, проверенными способами/рецептами. Я замораживаю ягоды/овощи, пробовала делать пастилу, сушим яблоки и груши. Вот, думаю, может соков каких или пюрешек стоит сделать?
нет, ничего не добавляю, груша ж сама по себе сахарная :) Одна груша :) По хорошему нужно хранить конечно в погребе, но в Киеве у меня его нет ..в кладовке, на балконе..ну ка rdc. консервацию :) Баночки стерилизую
Спасибки, пост познавательный. Но хотелось бы больше о других способах, заморозку изучила в первую очередь, т.к. сохраняется максимум полезных веществ.
малину, клубнику, персики, абрикосы - в пюре и кусочками. Кабачки - кубиками (любим супик из него), тыкву и яблоки и так храним до НГ поэтому не морожу такое...
Я все ягоды морожу целиком, абрикосы только половинками без косточек. А овощи нарезаю удобными кусками, чтоб потом можно было отколоть на 1 раз. Цветную капусту, кстати, нужно приваривать или бланшировать перед заморозкой, иначе будет невкусная.
Elena_Inschakova 17 серпня 2015, 19:17
самая востребованная пюрешка-сок у нас это грушевая
еще томатный сок для борщика
Elena_Inschakova 18 серпня 2015, 00:18
нет, ничего не добавляю, груша ж сама по себе сахарная :) Одна груша :) По хорошему нужно хранить конечно в погребе, но в Киеве у меня его нет ..в кладовке, на балконе..ну ка rdc. консервацию :) Баночки стерилизую
Kukuzya 18 серпня 2015, 00:23
Долго так хранится? Вроде как консерванта нет, если сахар не добавляете...
Elena_Inschakova 18 серпня 2015, 02:17
ну год точно...
ViktoriyaBeda 17 серпня 2015, 19:28
Вопрос по теме : что используете для заморозки, пластмассовые контейнеры или пакеты для хранения? Может есть спец. контейнеры для заморозки?
Yepik 17 серпня 2015, 20:02
А я пакеты для льда
alena797 17 серпня 2015, 21:08
и пакеты для заморозки есть
Kukuzya 17 серпня 2015, 23:26
Я раньше замораживала в обычных кульках, в этом году попробовала в пластиковых коробочках - гораздо удобнее.
Polik 17 серпня 2015, 19:48
мы делаем сок-яблоко, яб+тыква+морковка, яб+морковка, тыква+морковка. Морожу овощи-фрукты, делаю сушку из яблок, груш
Evgenija_Kulachko 17 серпня 2015, 21:31
поделитесь рецептом пастилы, плиз)))))
Kukuzya 17 серпня 2015, 23:28
Недавно Лана выкладывала, посмотрите у меня в темах есть вопрос про пастилу, там в комментах ссылка
Mariposa 17 серпня 2015, 21:39
У Фани Фанечкиной пыл пост на эту тему,гляньте: https://kashalot.com/club/post-206459/
Kukuzya 17 серпня 2015, 23:35
Спасибки, пост познавательный. Но хотелось бы больше о других способах, заморозку изучила в первую очередь, т.к. сохраняется максимум полезных веществ.
mama_Uli 17 серпня 2015, 22:02
малину, клубнику, персики, абрикосы - в пюре и кусочками. Кабачки - кубиками (любим супик из него), тыкву и яблоки и так храним до НГ поэтому не морожу такое...
Kukuzya 17 серпня 2015, 23:31
Я все ягоды морожу целиком, абрикосы только половинками без косточек. А овощи нарезаю удобными кусками, чтоб потом можно было отколоть на 1 раз. Цветную капусту, кстати, нужно приваривать или бланшировать перед заморозкой, иначе будет невкусная.