Очень вкусные и простые в приготовлении.
Ингредиенты:
Для блинов:
Молоко-700 мл.
Яйца-1шт.
Соль-1,5 ч.ложки.
Сахар-2 ст.ложки
Масло сливочное-70гр.
Мука-300гр.
Для прослойки:
Сливочный сыр, ветчина.
Приготовление:
В теплое молоко добавляем яйцо, соль, сахар,растопленное сливочное масло, перемешиваем...потом частями вводим муку, замешиваем блинное тесто.
Подготовим шпинат. Промоем под проточной водой и зальём его кипятком, оставим минут на 5, чтобы шпинат размяк.
Далее поместим шпинат в чашу блендера и измельчим.
Шпинат добавим в блинное тесто 
Жарим как обычные блинчики
Ветчину нарезаем тонкими ломтиками
Теперь на блинчик наносим сливочный сыр (по типу Филадельфия, Маскарпоне, Рикотта)
Выкладываем слой ветчины
и сворачиваем рулетом
Нарезаем кусочками и подаём к столу.Всем приятного аппетита и хорошего настроения.