Знаю, что под солью курицу делают, хотя встречала, что любое мясо и рыбу можно под солью печь. Кто-то пробовал так говядину делать? Вкусно или запечь в фольге? )
А ещё, куда вы деваете потом соль после всего этого дела? )
Знаю, что под солью курицу делают, хотя встречала, что любое мясо и рыбу можно под солью печь. Кто-то пробовал так говядину делать? Вкусно или запечь в фольге? )
А ещё, куда вы деваете потом соль после всего этого дела? )
Теги: говядина
Kaseta 19 квітня 2016, 19:58
Скумбрию делала под солью, прямо замороженной, вкусно, соль выкидываю)
Schastlivaya 19 квітня 2016, 20:56
Я Вам легкий способ скажу как запечь говядину в духовке. Она Прямо такой сочной и рассыпчатой становится. Маринуете говядину по вкусу. Я делаю так: лук несколько штук нарезаю лепестками, солю, перчу, добавляю оливк.масло или кукурузное, розмарин или чабрец. Все перемешиваю и натираю мясо. Могу оставить на несколько часов, могу вообще не оставлять. Все-равно мягко и вкусно получается. Накаляете сковородку и жарите мясо с двух сторон до корочки. Затем кладу в форму для духовки подушку из лука, иногда кольцами морковь нарезаю, сверху мясо и опять лук с морковью. Беру пекарскую бумагу, мочу ее в воде, выжимаю и прикрываю им мясо. Затем как крышкой закрываю фольгой форму для запекания. Отправляю в духовку на 170-200 градусов от 2 до 4 часов в зависимости от веса говядины. К нему можно рис сварить или молодую картошку в масле пожарить целиком.
Mom_of_2_kids 19 квітня 2016, 21:39
Спасибо )