Выходит дорого,но вкусно. Научилась на стажировке в хорошем ресторане. 250 гр.творога (сухого и жирного) Я брала 9% жирности. Перетереть через сито или взбить блендером. Добавить 2 не полных столовых ложки сахара,1 пакетик ванильного сахара и 2 ст.ложки муки.Никаких яиц манки и.т.д. Скатать колбаску и поделить на 5 частей(мукой не забивать) Это важно. Жарить на не большом количестве растительного масла с двух сторо до золотистой корочки . Подавать с вареньем или со сметаной. Мы ещё делали с изюмом,курагой(вкладывали во внутрь) и черносливом также распаренным.
А вот ещё рецепт Ленивых Вареников от туда же. Просто и гениально вкусно.
Творог-180гр. 1 ст.лож.муки(40гр.) 1 ст.лож.сахара(30гр.) Принцип тот же. Колбаску только тоненькую и на 14 частей(это 1 порция). В кипящую воду стараться ложкой не мешать очень нежные.Только поднялись сразу достать шумовкой не переварить. Полить сливочным маслом. Всем приятного аппетита!
Farina 25 жовтня 2019, 19:48 1
А вони не пристають до сковороди? Я завжди обвалакую у муку.
Girl_spring 26 жовтня 2019, 23:56
І мене це цікавить ?
inesssska 27 жовтня 2019, 23:33 1
Ну правильно, в муке обкатывать при формировке надо.
TatyanaInch 25 жовтня 2019, 19:53 1
Спасибо, очень просто, надо попробовать) Давно ищу более нежную альтернативу сырникам.
len27 25 жовтня 2019, 19:53 1
теж так подумала- будуть приліпати чи ні
Marusia2002 25 жовтня 2019, 20:15
А в духовке можно такие сырники?
inesssska 27 жовтня 2019, 23:34
Я не пробовала но попробовать думаю можно
Alisa1 25 жовтня 2019, 21:22
А не знаете проверенный рецепт сырников с тыквой?
inesssska 27 жовтня 2019, 23:35
Честно говоря нет когда попробую напишу
oollggaa 25 жовтня 2019, 21:28 1
Мне такой вариант очень понравился https://newsvideo.su/food/video/73957
Tal_Oval 26 жовтня 2019, 08:17
Я тоже впечатлилась. Люблю толстенькие сырники :) Особенно способ формовки понравился. Уже испробовала на картофельниках. Супер !
Ole4ka_ 26 жовтня 2019, 08:45 1
У меня если мало муки - сырники растекаются по всей сковороде ..
inesssska 27 жовтня 2019, 23:37 2
Нужно чтобы творог обязательно был сухой. Если влажный лишнюю жидкость отцедить. И тогда всё получится.
JuliaSha 27 жовтня 2019, 11:48
Спасибо, надо попробовать.
kvitka_28 31 жовтня 2019, 12:09 1
Дякую! дуже смачно!!!