по 100 грамм молока, сметаны, воды, 2 ст ложки сахара, 50 грамм жира, соль, чайная ложка сухих дрожжей, муки сколько возьмет.
Еще дрожжевое тесто любит творог чем старее, тем лучше и вместо воды отвар от картошки.
300 мл. кефіру, 2.5 ст. борошна. 2 яйця, бринза. верш масло.
яйця збити до однорідності, додати кефір, додати бринзу, перед тим натерти її на крупній терці, додати муку. має бути як сметанка. ще по бажаню і можливості можна додати зелену цибульку, петрушку, кріпець, шпинат, квасок....все що зелене)))) змащуємо форму маслом випікаємо хв 30-35 (слідкуйте) на темп. 180 градусів (або в мульті) коли спечеться, змастіть корочку вершковим розтопленим маслом.
Смачного вам))))
Смешать ингредиенты на тесто, сформировать шар- на 1 час в холодильник. Начинка: брынзу-творог измельчить блендером, шпинат промыть и пробланшировать в кипящей воде 30 сек. Переложить шпинат к брынзе-творогу, добавить яйцо и гаш соду. Перемешать
Тесто разделить на 2 части. Две трети теста берём и раскатываем, переносим в форму, формируем бортники, распределяем начинку. Оставшееся тесто тонко раскатываем и выкладываем поверх начинки, накалываем вилкой. Выпекать 180 градусов 40 минут. ( если низ подгорает- я ставлю на дно духовки форму с водой)
Сорри, что так написала- с телефона пишу, времени мало, но очень хотела поделиться рецептиком:)). ( посмотрите этот журнальчик эл. версию- очень классные рецепты, я по нему готовлю года три)..:)))
dyspet4er 15 квітня 2016, 11:49
Завернуть в замороженное слоеное тесто или фило, чтоб не мучиться)).
Natashok 15 квітня 2016, 11:50
Нету готового теста.А в магазин пойти не могу.Надо рецепт
dyspet4er 15 квітня 2016, 11:54
дрожжевое пойдет?
Natashok 15 квітня 2016, 11:55
давайте
dyspet4er 15 квітня 2016, 11:56
или на постном масле вертуты?
dyspet4er 15 квітня 2016, 11:59
по 100 грамм молока, сметаны, воды, 2 ст ложки сахара, 50 грамм жира, соль, чайная ложка сухих дрожжей, муки сколько возьмет.
Еще дрожжевое тесто любит творог чем старее, тем лучше и вместо воды отвар от картошки.
Natashok 15 квітня 2016, 12:31
Спасибо)))
Adjanta 15 квітня 2016, 12:01
Для начинки вкусно брынзу со шпинатом смешать
kohanka 15 квітня 2016, 14:42
+
Irina01 15 квітня 2016, 15:11
+ . правда не пробовала, но это хит этой весны во всех кулинарных журналах:))
AlinkaVitaminka 15 квітня 2016, 12:02
300 мл. кефіру, 2.5 ст. борошна. 2 яйця, бринза. верш масло.
яйця збити до однорідності, додати кефір, додати бринзу, перед тим натерти її на крупній терці, додати муку. має бути як сметанка. ще по бажаню і можливості можна додати зелену цибульку, петрушку, кріпець, шпинат, квасок....все що зелене)))) змащуємо форму маслом випікаємо хв 30-35 (слідкуйте) на темп. 180 градусів (або в мульті) коли спечеться, змастіть корочку вершковим розтопленим маслом.
Смачного вам))))
Natashok 15 квітня 2016, 12:06
Спасибо)))
dyspet4er 15 квітня 2016, 12:15
зеленый лук и укроп обязательно), сухой чеснок по вкусу
Irina01 15 квітня 2016, 15:05
Журнал Кушать Подано, номер за апрель 2016 . Сырный пирог с брынзой, в интернете посмотрите электронную версию
Irina01 15 квітня 2016, 15:06
Тесто: 500 грамм муки, 300 г слив масла ( может можно и маргарина, масло счас дорого), 2 яйца, 2-3 ст л холодной воды
Irina01 15 квітня 2016, 15:08
Начинка: 120 г свежего шпината, 200 г брынзы, 200 г жирного творога, 1 яйцо, 20 г оливк масла, 0,5 ч л соды погасить уксусом или лимон соком
Irina01 15 квітня 2016, 15:10
Смешать ингредиенты на тесто, сформировать шар- на 1 час в холодильник. Начинка: брынзу-творог измельчить блендером, шпинат промыть и пробланшировать в кипящей воде 30 сек. Переложить шпинат к брынзе-творогу, добавить яйцо и гаш соду. Перемешать
Irina01 15 квітня 2016, 15:14
Тесто разделить на 2 части. Две трети теста берём и раскатываем, переносим в форму, формируем бортники, распределяем начинку. Оставшееся тесто тонко раскатываем и выкладываем поверх начинки, накалываем вилкой. Выпекать 180 градусов 40 минут. ( если низ подгорает- я ставлю на дно духовки форму с водой)
Irina01 15 квітня 2016, 15:16
Дружим :)))
Natashok 15 квітня 2016, 15:17
Спасибо)))Дружим))
Irina01 15 квітня 2016, 15:22
Сорри, что так написала- с телефона пишу, времени мало, но очень хотела поделиться рецептиком:)). ( посмотрите этот журнальчик эл. версию- очень классные рецепты, я по нему готовлю года три)..:)))